先日念願かなって、
ピトレスク訪問で玉垣シェフとツーショット
写真だけでも嬉しかったのですが、（貧相な私はカット）
息子と雷鳥の話をしていたら、わざわざ食材を見せてもらいました。
その時リエーブルの話をしましたが、
最近は消費が少ないので入荷が少ないそうです。
昨年ベガスを頂きましたが、ユーロ高で今年は入手困難だそうです。
昨年食べてて良かった～っ
こんな本まで買って、涎を垂らしてます。
Le Gibier,present de nataure,Origin de la francaise
老後は狩猟免許をとって、マタギがいいか？
シェフは長身でガチッリしたイケメンで、目が印象的です。
丁重な喋り方で好印象で
さすがにホテルレストランシェフです。
シェフ、ソムリエの前田さん楽しいデジュネを有難うございました。≧(´▽｀)≦