今日は休みを余計にもらって
水木の連休にさせてもらいました。
晴天が予想されるので、白馬でBCと行きたかったですが、
今日の宿泊地のチェックイン時間が早く、白馬では時間的に無理なので
宿泊地に近い乗鞍岳でのBCとなりました。
案内してくれるのは乗鞍のBCガイド、ノーススターのヤマケンさんです。
ゲレンデから三本滝からツアーコースとなります。
大昔ここにテント泊してとっても寒かったのを思い出しました。
乗鞍ブルー！
遠くに見えるは、奥穂、槍ヶ岳が綺麗に見えます。
乗鞍、摩利支天は手に取るように
しかし、風が強く、ボードで滑るには・・・
なので位ヶ原山荘に落とします
なかなか「熟成ほうてい」で宜しいです。
自分では気持ちよく滑ってます
動画ではしょぼいですね。
動画その２
もうちょいと距離が欲しいですね。
登った割には滑走標高は少なめですね～
ヤマケンさん、楽しく滑れましたよ。
またお願いします。
とってもお腹がへって、ラーメン
麺屋蔵人 松本店
一番人気の 焼き味噌ラーメン
やっぱり信州人は味噌ラーメンが好きですね～
明日のアイスクライミングに備えて、美濃戸口のオーベルジュJ&Nさんに移動です。
ちょっと眠すぎて、仮眠をとったりでチックインギリギリです。
早速、ディナーがスタートです。
アンティパストの盛り合わせは
鯛のカルパッチョ、アンチョビのブルスケッタ、生ハム、トマトが美味しい
小さなバゲッド、美味しいです。
茄子のロッシーニ風、バルサミコのソース
フォワグラのソテーを食べるのは久しぶりですね。
トロトロの茄子、よく考えましたね。
トリュフのパスタ、麺が生？食感が良いですね。
お皿が窪んでいて、思ったより量がありました。
何より、トリュフの香が素敵ですね～
脳天に刺さります。
ブイヤベース
ラングスティーヌがでーんと鎮座してます。これも久しぶりに頂きますね。
その中には浅利がどっさり、ムール貝もたっぷり。
もちろんアニスの香りが素敵なのが南仏。
信州牛のタリアータ（切られたステーキ）
割と脂分が多くて柔らかいお肉、じゃが芋のフリットが添えられてます。
ピンクペッパーと塩のみが潔い
おもったより量が多くてお腹パンぱん
フォンダショコラ
シェフはパティシエをやっていたそうで、これは得意技ですね。
焦がしたショコラケーキの中にはグリオットチェリーも入っており
大人のドルチェですー
ピアニストであるマダムとお喋りを楽しみながらディナーはよいですね。
対照的にシェフは口数が少なく職人さんです。
もう一人の家族、マロ（ハスキー犬10歳）
じっと私の方を見て、早く夕方の散歩連れって
見つめています。
家に帰っても、お土産のJ&Nのプリンは
ソースが甘さ控えめ、大人の味なのです。
立地は山小屋なんだけど、オーベルジュ
素敵なマダムとシェフです。宿泊もふかふか布団で気持ちよく寝れましたー
お風呂ももちろん入れます。ありがたいです。
また来ます
追加 1/29 しゃんから堂
和牛SP 限定プレート
ガーリックビリヤニがアクセント、シチューでカレーがマイルド
お肉たっぷり、キーマの肉がコリコリですてきでした。
流石、マスターは京都人、やりはります
