"ippo"の原口佐和子です♪
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何年か前
菜の花を買ったはいいけれど
おひたしや白和え以外
どうやって使おうか考えていたときに
たまたま立ち話をしていた
お友達に教えてもらったおかず
ちゃんとメモも取らずにウチに帰って
記憶をたどりながら作ってみたら
ちゃんとおいしくできて感激～♪
以来
このおかずが食べたいがために
菜の花を買うようになった
我が家のお気に入りです♡
「菜の花としらすのペペロンチーノ」
材料は
菜の花、しらす、にんにく、鷹の爪
オリーブオイル
(菜の花に近い野菜なら
かき菜やのらぼう菜でも美味しくできます)
菜の花は２～３cmのざく切りに
にんにくは薄切りに
鷹の爪は種を抜いて輪切りにします
フライパンにオリーブオイルをひいて
にんにくを炒め
軽く香りが立ったら鷹の爪も入れます
そこに菜の花を加えてジャジャッ！と炒め
全体がしんなりしたらしらすを投入
全体を軽く炒め合わせたら
仕上げに塩とブラックペッパーで味付け
（しらすの塩加減で塩の量を調節してね）
できあがり～♪
彩りに糸唐辛子を乗せてみましたよ
菜の花の苦みが美味しい♡
春ならではのお楽しみです♡
花が咲き始めると
風味が落ちちゃうらしいけど
ちょっとだけ黄色い花が咲いていると
お料理の彩りにもなってキレイ！
季節のモノを
おいしく楽しく食べるのって
贅沢だな～って思ってます♪
しらすの代わりに
ベーコンとかでもおいしいと思うけど
菜の花としらすの組み合わせが好きすぎて
ほかを試したことがありません…(笑笑)
よかったら試してみて～！！！
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直接メールにご連絡ください
「牧師さんを囲んでティータイム」
～心をゆるめてほっこり喋ろう～
・テーマ 「親子」
・日時： 2022年3月24日（木）13：30～約３時間
・場所： 原口の自宅
・定員： ４名 【残席１】
・会費： ￥2,200（当日払い）
※参加費の一部は教会へ献金という形で
教会が支援する奉仕活動などにお役立ていただきます
レッスンをご希望の方は個別にご連絡ください。
日程やメニューなどご相談させていただきます。
（※お子様のご参加は中学生から可能です）
【料金について】
完全プライベート１対１￥7,000/人
２名以上￥5,000/人
※おひとりでお申し込みの場合、「相席希望」をしていただければ
参加者を追加募集します。２名以上になった場合には料金を
￥5,000/人に変更いたします。
希望者が見つからなかった場合にはプライベート料金の
ままとなりますことをご了承ください。