こんにちは
ホームメイド・ビューティーフードスイーツ
"ippo"のはらぐちさわこです
私も大好きなチョコレート
去年たまたまカカオの実から
チョコレートを作るという
ワークショップに参加する機会があって
そこでチョコレートのことを
いろいろ教えていただきました
身近な大好物のこととはいえ
お話を聞いて「へ～」の連続
やはり学ぶことは大事です（笑）
デパ地下やスーパーに並ぶ
チョコレートの数々
種類もお値段も様々
どれにしようか迷ってしまいます
ところでそのチョコレート
「チョコレート」ですか？
食品表示を見ると
商品名にこんなことが書かれています
「チョコレート」
「準チョコレート」
「チョコレート菓子」
「準チョコレート菓子」
ものすごくざっくりいうと
チョコレートに含まれているカカオの割合
チョコレート生地の割合
そしてナッツやフルーツ、ビスケットなどを
使って加工しているかどうかによって
その種類が決められいます
日本では上記４つに分類がされていますが
ヨーロッパに行くとこの分類がもっと細かく
６つとか７つぐらいに
ランク分けされているそうです
最近では
「ビーントゥバー」といって
カカオ豆からチョコレートバーを
作るお店ができたり
コンビニやスーパーでも
こだわりのカカオを使った
チョコレートが売られています
せっかく買うなら
少しでも良い品質の美味しいものを
ちゃんとした理由を知って買いたいですよね
ちょっとしたことを知っているだけでも
チョコレート選びが楽しくなります
"ippo"のレッスンで
１月・２月に作るガトーショコラ
チョコレートの原料にもなる
カカオマスやココアパウダーを使い
白く精製されたお砂糖は使わず
天然の甘味料を使って
できるだけカラダ冷やしにくく
血糖値を上げにくいスイーツに仕上げます
大好きなチョコレートを美味しく
しかもカラダに優しい素材で
安心して食べられる幸せ
一緒に作って幸せを味わってみませんか～？
レッスンの参加者募集中
１月・２月の募集開始しました！
詳細・日程は以下のレッスン情報を
ご覧ください
ホームメイド・ビューティーフードスイーツ
"ippo"のレッスン情報
レッスンポリシーはコチラ
お申し込みの前に必ずお読みください
http://ameblo.jp/sawachibira/entry-12292863216.html
レッスンと料金
★「はじめの"ippo"レッスン」
￥3,500 （当日払い￥4,000）
はじめの"ippo"レッスン詳細はこちらから
http://ameblo.jp/sawachibira/entry-12264560406.html
★上記以外のレッスン
￥4,500～（当日払い￥5,000～）
材料によって金額が変更になる場合があります
ティータイムでの試食とお持ち帰り付きです。
１月のレッスン予定
「はじめの"ippo"レッスン」
￥3,500
１月１４日（日）１４：００～ 和光市
「ビーガン＆グルテンフリー
のガトーショコラ」
￥5,000
１月１１日（木）１３：３０～ 渋谷
１月２１日（日）１４：００～ 和光市
残席３
１月のレッスンお申し込みはコチラから
https://ws.formzu.net/fgen/S41368351/
「浅草・かっぱ橋道具街ツアー」
１月２４日（水）１０：３０～
田原町集合
参加費５００円
定員６名
※銀座線田原町からかっぱ橋を散策して、古民家カフェに
立ち寄り、さらに食後も道具街を散策するような企画です。
もちろん道具のお買い物も自由にしていただけます。
残席５
かっぱ橋ツアーお申し込みはコチラから
https://ws.formzu.net/fgen/S43323200/
２月のレッスン予定
「はじめの"ippo"レッスン」
￥3,500
２月１８日（日）１４：００～
「冬こそ手作りジンジャーシロップと
ジンジャーパウンドケーキ」
￥4,500
２月１日（木）１３：３０～ 渋谷
満席
「ビーガン＆グルテンフリー
のガトーショコラ」
￥5,000
２月８日（木）１３：３０～ 渋谷
２月１１日（日）１４：００～ 和光市
２月のレッスンお申し込みはコチラから
（２月１日のジンジャーシロップは満席です）
https://ws.formzu.net/fgen/S94620340/
お問い合わせ・メールでのお申し込みをご希望のかたは
こちらのメールアドレスからご連絡ください
hmbfsippo@gmail.com
Facebookもよかったら覗いてくださいね
https://www.facebook.com/sawako.haraguchi.39
お一人でもご安心してご参加くださいね
お会いできますことを楽しみにしております
今日も最後までお読みいただき
ありがとうございました