こんにちは
ホームメイド・
ビューティーフードスイーツ
"ippo"のはらぐちさわこです
先週から昨日までの３回
国分寺にある
「国際文化理容美容専門学校」で
栄養学としての
ビューティーフード基礎講座の
講師として授業を持たせていただきました
４人の講師が単元を分担して授業を
受け持つ体制なのですが
私もその中の一人として
国分寺校舎の９クラス
渋谷校舎の10クラスで
教壇に立たせていただくことになっています
昨日は
その国分寺校舎勤務の最終日でした
国分寺駅から徒歩２～３分という好立地
とてもキレイな明るい雰囲気の建物が
国際文化さんの国分寺校舎
理容、美容、メイク、ネイル、エステ、着付けなど
美容業界全般で活躍できる人材の
育成をしている専門学校です
学生さんたちのファッションやメイクも
とってもキレイで上手で華やか
（ここでお顔を出して紹介できないのが残念！）
校舎内には
本当のサロンと同じ設備が整った
実習用のお部屋もあって
学生さんたちのバックアップ体制も
素晴らしい学校
学校のロビーには
たくさんのトロフィーやメダルが飾られていて
大きな大会で受賞や入賞をしている
学生さんがたくさんいらっしゃるようでした
こんな環境で学んで
美容や理容の世界に進んでいける学生さんたち
本当に幸せだと思います
さて
私が担当しているのは
「ビューティーフードの基本的な食べ方と食材」
についての単元ですが
今回の授業では主に
買い物をするときに気にしてほしい
食品表示、食品添加物などについて
100分の授業をさせていただいています
前半50分で
日常の買い物のこと
身近な食品の裏側を見ることについて
食品表示のルールや見方について
添加物などとの付き合い方
のようなことをお話しし
後半50分で
無添加・天然醸造の一例として
お味噌のことを紹介しています
お味噌づくりのDVDを15分ほど鑑賞したあと
実際にお味噌を食べて
日本の伝統的な発酵食品である
お味噌をあらためて知ってもらうことが
授業の目的の一つです
このお味噌
熊本県にある松合食品さんという
味噌蔵さんからご提供いただいた
無農薬の材料から作られた
天然醸造味噌
この授業のために
九州らしく麦味噌と
玄米・麦合わせ味噌の
２種類をお送りくださいました
松合食品さんについてはコチラ
学生さんたちの中には
お弁当に持ってきているおにぎりを
カバンから出して
お味噌を付けながら食べる姿も
麦味噌、合わせ味噌
それぞれの味の違いも楽しんで
食べてくれたようです
お味噌汁以外のお味噌の食べ方を
紹介してみると
男の子からも
「それならできそう！」
「それ、絶対ウマい組み合わせじゃん」
などの声が聞かれました
就職活動としてのサロン訪問や
国家試験準備
そしてアルバイトなどなど・・・
本当に寝る間もないほど
時間的に忙しい学生さんたちですが
この授業を通して
食べることの大切さや
仲間や家族と食卓を囲む楽しさ
そんなことに
気づいてもらえたら嬉しいです
私が授業をするのは
この単元１コマだけなので
彼らに会うのも１度だけ・・・
だから、どのクラスも最後の５分ぐらいは
授業の内容からちょっと離れて
学生さんたちへ私からのメッセージを
お伝えしています
この先、美を叶えるプロとして
自信をもって輝いてほしいと
心から願い、応援していますよ～
たった１回かもしれないけれど
この授業を通して
みんなに出会えたことに感謝です
８月の渋谷校舎では
どんな出会いがあるのかな
今からドキドキ＆ワクワクです
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７・８月： 「手作りジンジャーエールと
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定員４名の少人数レッスン。
ティータイムでの試食とお持ち帰り付きです。
８月のレッスン日
和光
＊8月6日（日）14：00～17：00
「はじめの"ippo"レッスン」
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お会いできますことを楽しみにしております
今日も最後までお読みいただき
ありがとうございました