明日、9月4日(日)
10：00～14：00
国東市国東町安国寺
弥生のムラ 安国寺集落遺跡公園内にて,
タイ、タチウオ、タコを使った
第1回「KUNISAKI T-1 グランプリ」が開催されます！
出店の皆様、健闘を祈っております。
吾輩は残念ながら今回の出場はお休みです。法事のお客様に頑張ります
最近は何故か多い・・・
そして恒例、今日のおやつ
ぷるぷるたまごちゃん。
なんか聞いたことあるような名前・・・でも、ちと高くないかい？？
綺麗な表面
中身は買ってのお楽しみ。結構いい感じだよ
やや高いけど納得の味
美味いよコレ
久々に会社の同僚と飲み会でした。
たまにはセクションの違う奴との意見交換は大事だね。
みんな真剣だったよ。
帰りに買った新登場のおやつ
これはなかなか美味かった
オススメです。
瀬戸内女子駅伝のM1、タイトル変更を検討中。
○○１て云うタイトルは飽きた
いいのがひらめいたよ
お楽しみに
来る９月２５日、先日お話ししました瀬戸内女子駅伝での催し。
キーワードの「M」のネタばらしです
８月に開催された復興支援イベント「高校生レストラン」で題材となった盛岡冷麺。
この時は本場の麺を牛肉などの放射能問題に配慮して使用しなかった経緯がありました。
しかしながらあの盛岡冷麺、あまりにも美味しかったので何とか皆さんにも食べていただきたい
というわけで次回の復興支援イベント、前回の小笠原製麺さんのご縁でご紹介いただいた
「岩手県生めん協同組合」加盟店の生麺を使用した
Mー1
を開催します。もちろん「麺＝MEN」のM
麺料理とはいっても盛岡冷麺だけではございません。
「ラーメン、焼きそば、うどん、そば・・・」などいろんなものがあります。
現在、SEP加盟店より出店店舗をエントリー中です
来週には発表できると思います。
そして今回、是非使ってほしいとサンプルを送っていただいた
岩手県釜石市の製麺業者「川喜」さんの盛岡冷麺
早速試食をいたしました
デンプン質の多いこの麺、湯がくと綺麗な半透明になります。
小笠原製麺さんの麺よりやや細麺。
配合の関係で歯ごたえも全く違います
こちらが湯がき上がり。
モチモチ感が一目瞭然。
これに付いている本場盛岡冷麺のスープ。
このように透明です。
あり合わせの材料で盛り付けてみました。
水菜、キムチ、パイナップル、コチジャン、刻みのり。
う、う・・・美味い
こんな美味い麺を岩手の方々は当たり前に食べているのか～と思うと羨ましい限り。
こんなの食べたら市販の盛岡冷麺なんか輪ゴムの様で食べれません。
国東が本気で取り組めば別○冷麺なんか相手にならないのではないかと思います。（笑）
いやそれぐらい素晴らしいんです。
さすが日本一の知名度だけあって生麺業者自体のレベルの高さを痛感しました。
これはさらにM-1の期待が持てます
４町持ち回り復興支援イベント、最初の国東編、２回目の国見編と大成功を収めてきました。
そして今回、今年最後の安岐編。
瀬戸内女子駅伝には東北からも選手が招待されます。
このような一大イベントに声をかけていただいた市長さんにも感謝です
流通を起こすことが復興支援に繋がると考えている我がSEP。
今回もご協力いただく岩手県の生麺組合の皆様、まさに復興で慌ただしい中、快く受け入れて頂きました。
この生麺を最大に活かせる美味いものを絶対作ります
こんな機会はなかなかありませんよ、皆さんも是非会場に来て食べてください。
そして温かい声援を選手に送りましょう
そして今日のおやつ
「モミまん」
ビールとまんじゅうは相性がいい
と思うのは吾輩だけか・・・
しかしこの賞味期限、随分日持ちしますね～
「どんだけぇー
」
代表は甘党。
そんな異名が世間を騒がす今日この頃・・・・
先日大分空港へ行って参りました。
行くといつも立ち寄るお土産コーナー。
まず目に入ったのは初めて日本料理の道に入った時お世話になった大分の料亭「ほり川」さんの
「カラスミ」
値段は８０００円～１００００円ほど
私が働いていたころはまだ無かったのですがこちらの社長さんは生き字引のような日本料理通。
日本料理の歴史はもちろん、器まで作る凄腕。
このほり川さんには骨董品はもちろん、人間国宝級の器も数多くあります。
そのせいか器の知識など多く学ぶことが出来ました。（半分忘れましたが・・・）
ところでこのカラスミ、随分研究されたのだと思います、以前ご挨拶に伺った際、
「最近はこんなの作ってるんで端っこだけどお土産に持って帰りなさい」
と頂いたこのカラスミ。
これがまた超美味いんです。
値段が高い？
いやいや、本物のカラスミはこんなもんです、というかもっとします。
数年前、初めて一人旅で京都に行き、料理写真のセンスだけで飛び込んだ料亭で先付けに出てきたのもカラスミ。蕪を挟んだ一品でした。
あまりにも美味くて追加したらスライス３枚で３０００円。そんなもんなんです。
ちなみにこの料亭、大当たりでした。
ほり川さんのカラスミ、〆具合や塩梅、しっとり感など熟練されております。
是非、割り勘ででも買ってみてください
そしてせっかくなんで今日のおやつを物色。
この世で一番大好きな荒城の月と三笠野の前を数往復するも結局買ったのは
養鶏場の卵ロールケーキ
生地はふわふわで確かに湯布院の某有名ロールケーキに負けない食感。
（箱が似ているので対抗意識？？）
しかしながらお疲れ気味のこの辛口男が思うに
生クリームの割合があと一歩
もうすこ～し生クリームが多ければこの生地を生かせると判断。
でも、基本的においしいです。
というわけで個人ネタですみません。
甘党党 代表
ついに行ってまいりました、あの「集いの里 な・菜」
おしゃれなカフェスタイル。
ケーブルテレビやイベントに引っ張りダコ、市内でも特にご活躍の新規店舗。
今回は新婚で友人のこのペー、パー子ご夫妻とのランチ
でお邪魔しました。
（ピンクの恰好だけですが・・・）
店内はシンプルで清潔感があります。
カウンターではカクテルなども提供され夜はディナーとは別の楽しみ方も。
特徴は土地柄としては異色の全面禁煙。
私は喫煙者ですが敢えて気にはなりません。
街場では殆どそうなってますし店内が綺麗なので汚したくない感じまでします。
綺麗な空気で体に優しい食事、そんな雰囲気が楽しめます。
私の会社も数年前からレストランが全面禁煙になりました。
最初は抵抗ありましたけどもうお客様も当たり前になりましたね。この時代、正解です。
メニューはこちら
人気のな菜ランチ・・・７７０円
お子様ランチもあります・・・６００円
スイーツが多いのもこのお店の特徴。
女子会などには持って来いですね。
もちろんドリンクも充実。カクテルも豊富にラインナップ。
そして今回、私は
「タコライス」をオーダー・・・８００円
タコのミンチ？にシャキシャキのレタス、ヘルシーで美味しかったです。
こちらにはバナナスムージーなるドリンクも付いてお得です
ウマウマでした。
ペーさんは「チーズリゾット」・・・８００円
「ちょっと一口」頂きましたがこれはウマイ！特にお勧めです
そして奥様、パー子さんは 「な・菜ランチ」・・・７７０円
地元の有機野菜を使ったヘルシーランチ、こういうお店、待ってました
手作り＆地野菜に拘る心意気が素晴らしい、頭が下がります。
どれも愛情がこもっていて本当に美味しかったです。
レジにはこんなインフォメーション。
誕生日ケーキがオーダーできます
シフォンケーキなど全国発送しているそうです。
是非一度、な・菜さんのケーキでお祝いをしてみては？
若いご夫婦が一生懸命営業しております。
皆さん一度は行くべきですよ～接客も素晴らしい、満足店です
「集いの里 な・菜」
住所 国東市安岐町塩屋1975
TEL 0978-67-1778
営業時間 ［火～木・日］11:00～20:00（L.O 19：30）
［金・土］11:00～23:00（L.O 22：30）
ランチ営業あり、夜10時以降入店可、日曜営業
定休日 月曜日
関連サイト
ブログ http://ameblo.jp/ikoinana/ アメブロ
H.P http://tudoinosato7.jp/hpgen/HPB/entries/1.html #
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