これは長澤家のレシピブログ さんから～
ここは料理の手順も細かく写真入りで説明してくれているので、
初心者にもわかりやすい！
材料
スパゲティー 1人前（約100g）
ベーコン 25g（2枚位）
玉ねぎ 1/4個分（スライス）
卵黄 2個分
オリーブオイル 大1
酒 大1
作り方
①お湯を沸かして、パスタをゆでる。
②その間に卵黄を取り分け、大き目のボールに入れて、
塩少々を入れて混ぜておく。
③フライパンにオリーブオイルをひき、適当な大きさに切ったベーコンと
玉ねぎを炒める。 酒を加えて、もう一炒めして、一旦火を止める。
④パスタが茹で上がったら、フライパンに入れて具材と混ぜる。
⑤④を卵黄の入ったボールに入れて、よく絡ませる。
⑥お皿にもって、麺つゆをタラ～っとまわしかける。
完成～♪
ヒトコト
麺つゆは食べながら、様子を見ながらかけてもOK
あれば、青ネギや刻み海苔を最後にトッピングするとなおヨシ
カルボナーラというより、卵かけご飯パスタバージョンって感じで食べやすい