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土用の丑の日が
近づいてきましたね。
お気に入りのうなぎ屋がある方もいれば、
お家で食べるという方も
いらっしゃるのではないでしょうか。
このような冷凍うなぎを食べる場合、
皆さんはどのように温めますか？
ほとんどの場合、
「電子レンジで●秒温めてください」
と書いてありますよね。
ですが、
電子レンジでチンすると、
有害なマイクロ波加熱により
うなぎに豊富な
ビタミンAやB1, B2、
カルシウム等が破壊
されてしまう可能性があると考えています！
しかも、
発がん性物質まで生成
されてしまう可能性があると考えています！
どんな高級食材であっても、
こだわった生産者さんから購入した
食材であっても、
チンしてしまったら全て無駄
になってしまうと考えています。
そのため弊社では、
パワースチームオーブン
Newグランシェフを
おすすめしています！
左上にある「スチーム」ボタン。
これは湯気だけで食材を加熱、
調理する機能。
冷めたご飯やおかずを
温めなおしたり、
蒸し料理に使います。
このように、
浅いザルにうなぎを乗せます。
このように、庫内に入れて、
スチームを10分かけるだけ！
（時間は、食材や量により異なります）
操作はまず、
右側の水タンクをセット。
次に、
「スチーム」ボタンを押して
時間をセット。
そして、
スタートボタンを押す！
とてもシンプルで簡単です♪
出来上がりはこちら。
電子レンジでチンするよりも
ふ〜っくらします。
ふわっふわでとても美味しい！！
今回は
「スチーム」機能を使いましたが、
実は冷凍食品の解凍調理向きの
機能もあるんです。
それが「パワースチーム」
これは湯気＋オーブンの熱が出ます。
今回は事前に冷蔵庫で解凍していましたが、
冷凍食品はこちらの方が早くできますよ♪
チン以外の温め方法って
湯煎、蒸す、ガスなど色々あるけど
結構面倒・・・・
そんな手間は
スチームオーブンがあれば
全て解消します♪
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