琵琶鱒55ｃｍ

頂きました😉👍️🎶　

今夜は超豪華食材です

琵琶鱒　　「琵琶湖固有種」

お刺身　　塩焼き　あらの煮物

当然　少しだけ清酒長良川

あまごやサツキマスとはまた違った美味しさ

脂も乗っています

アラは味噌汁にする予定だったが、煮物にしました

最高に美味しい