5/24

今日の夕飯（二人前）
・チリソース豆腐
・もやしと大根菜のわさび醤油あえ

チリソース豆腐の材料
・豆腐1丁
・小葱少々
・冷凍イカエビミックス　80グラム

①冷凍イカエビミックスは解凍して水を切り、
酒、片栗粉各小さじ1としょうが汁少々で下味をつける
豆腐は2～3センチ角に切る
②酒、水、しょうゆ各大さじ1とトマトケチャップ大さじ2、
砂糖小さじ１、片栗粉小さじ１を混ぜ合わせる
③フライパンにサラダ油を熱して、チューブニンニクと
チューブショウガを各1センチ入れてイカエビミックスを炒める
表面の色が変わったら豆板醤小さじ1を加えさらに炒める
④豆腐、小口きりにした小葱と②を加えて混ぜ合わせ3～5分
炒め煮する
⑤とろみがついたらごま油少々を回しかける

もやしと大根菜のわさび醤油あえ材料
・もやし　1/2袋
・大根菜　50グラム
①もやしと大根菜を好みの硬さにゆでて水けをきる
②チューブわさび1センチとしょうゆ・ごま油大さじ１を
混ぜたもので①をあえる

今日の服装
・紺の半そでシャツ
・ペイズリー柄のパンツ
・ボウタイスカーフ
・ベージュのサンダル

5/23

今日の夕飯（二人前）
・大根とひき肉の煮物
・ほうれん草の胡麻和え

大根とひき肉の煮物材料
・牛豚ひき肉150グラム
・大根（小）1/2本
・小葱　少々
・大根の葉　1本分（好みの量）
①大根は皮をむいていちょう切り、小ねぎは小口切り、
大根の葉は食べやすい大きさに切る
②鍋に水1カップを入れたら、ひき肉と大根、大根の葉を入れ
ふたをして中火で煮る
③沸騰したら、だしの素（小）1袋とみりん・砂糖・醤油各大さじ1、
チューブしょうが小さじ1を加え弱火にして15～20分煮る
④一回火を止めて、片栗粉大さじ１を水大さじ2で溶いたものを
入れ軽く混ぜ、再度火にかけてとろみが出たら火を止めて皿に盛る
⑤小葱を彩に添えて出来上がり

ほうれん草の胡麻和え材料
・ほうれん草　200グラム
・胡麻和えの素　1袋
・めんつゆ　大さじ1
①ゆでたほうれん草を食べやすい大きさに切り
胡麻和えの素とめんつゆであえる

今日の服装
・カモフラージュ柄のジャケット
・紺のタンクトップ
・ライトベージュのティアードスカート
・グリーンのパンプス
・紺のトートバッグ

5/22

今日の夕飯（二人前）
・スープカレー
・ミニトマトの塩レモン漬け

スープカレー材料
・鶏もも肉150グラム
・タマネギ1/2個
・じゃがいも1個
・カットしめじ1/3袋
・ブロッコリー　4房
・カレールウ　1かけ

①鍋に油を熱して強火で鶏もも肉を焼く
②焼目が付いたら、玉ねぎ、しめじ、じゃがいもを
入れて中火で一緒に炒める
③チューブにんにくを小さじ1、豆板醤を大さじ1入れて
さらに炒める
④コンソメ1個と水600～700㏄を入れて軽く混ぜて沸騰させる
あくが出たらすくう
⑤ケチャップ大さじ3と輪切り唐辛子を好みの量入れて
20分煮込む
⑥一回火を止めてカレールウ、乾燥バジル大さじ1/2を入れて混ぜたら
さらに5分煮込む

ミニトマトの塩レモン漬け材料
・ミニトマト１パック
①米酢大さじ2、塩レモン小さじ1、コショウ少々、
オリーブオイル大さじ3、はちみつ小さじ1を混ぜる
②ミニトマトを①であえて冷蔵庫で30分寝かす

今日の服装
・ライトブルーのストレッチシャツ
・緑のチェックのキュロットパンツ
・青のスニーカー
・紺のトートバッグ