5/30

今日の夕飯（二人前）
・塩レモン鶏肉じゃが
・味噌バターコーン

塩レモン鶏肉じゃがの材料
・新じゃが　3個
・新玉ねぎ　1/2個
・鶏もも肉　200グラム
・人参　1/4本
・小葱　少々
①フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱して
一口大に切って塩少々をふった鶏もも肉２の皮に
焼き色がつくまで中火で焼く
②皮をむいて八つ切りにした新じゃがと
皮をむいて1センチ角に切ったにんじんを加えて
弱火で5分ほど炒める
③水1カップ、酒・みりん各大さじ1、塩小さじ1/2、
オイスターソース小さじ1を加えたら中火にして
落し蓋、さらに蓋をして10分煮込む
④ふたを外してくし切りに切った新タマネギを加えて
3分ほど炒め煮する
⑤小口切りにした小葱、塩レモン大さじ1と
粗びきコショウ少々をふり、さっと炒めて火を止める

味噌バターコーンの材料
・コーン缶　1缶
①耐熱容器に水気を切ったコーンを入れる
②みそ大さじ1とバター小さじ1、塩コショウ少々で和え、
レンジでバターがとけるまで温める

今日の服装
・カーキのオールインワン
・白のカットソー
・ストローハット
・白のスリッポン
・紺のトートバッグ

5/29

今日の夕飯（二人前）
・トマトとシーフードミックスのアクアパッツア
・ブロッコリーのサラダ

トマトとシーフードミックスのアクアパッツアの材料
・ミニトマト8個
・冷凍シーフードミックス　1/2袋
・玉ねぎ　1/2個
・じゃがいも　1個
①じゃがいもは薄い半月切り、玉ねぎは薄切り、
ミニトマトはへたをとって半分に切る
シーフードミックスは解凍して水気を切っておく
②コンソメ1個と白ワイン大さじ2、塩少々を混ぜておく
③耐熱皿にチューブニンニク1センチ、じゃがいも、たまねぎを
並べてから、シーフードミックスとミニトマトをのせる
④オリーブオイル大さじ1と②をかける
⑤ラップをかけて7分レンジで加熱し、乾燥パセリと
粗びきコショウをふる

ブロッコリーのサラダの材料
・冷凍ブロッコリー　1/2袋
・ゆで卵　1個
①レンジで加熱したブロッコリーと
縦に4つに輪切りにしたゆで卵を器に盛り
マヨネーズとマジックソルト少々をかける

今日の服装
・カモフラージュ柄のジャケット
・赤のキャミソール
・ベージュのティアードスカート
・猫モチーフのネックレス
・緑×黒のスニーカー
・ライムグリーンのレインバッグ

5/28

今日の夕飯（二人前）
・たらのホイル焼き
・キャベツポテトサラダ

たらのホイル焼きの材料
・たらの切り身　2枚
・玉ねぎ　1/4個
・人参　1/4本
・えのきだけ　1/2パック
・塩レモン　小さじ2（一人分当たり小さじ1）
①人参は皮をむいて5ミリ厚さの一口大に切る
玉ねぎは輪切りにしする
えのきだけは株付の部分を切り落として手でほぐす
②アルミホイル2枚用意し、それぞれに玉ねぎ、にんじん、
えのきだけ、その上にたら１切れ、塩レモン小さじ1、
バター7～8グラムをのせ包む
③フライパンに②をのせてふたをして中火で5分のあと
弱火で5分蒸し焼きにする

キャベツポテトサラダの材料
・ジャガイモ　2個
・千切りキャベツ　80グラム
・生ハム　4枚
①ゆでたじゃがいもを皮をむいてボウルに入れつぶし
酢大さじ1と1/2、塩こしょう少々、砂糖小さじ1/2で
混ぜ合わせる
②千切りキャベツとマヨネーズ大さじ3、細かく切った生ハムを
①とざっくりと混ぜる
③器に盛ったら、乾燥パセリとフライドオニオンをかける

今日の服装
・水玉のワンピース
・白のスリッポン
・白×紺のななめがけバッグ