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今日の夕飯（二人前）
・じゃがいもとピーマンの甘辛いため
・ほうれん草の白和え

じゃがいもとピーマンの甘辛いための材料
・じゃがいも1個
・ピーマン4個
・にんじん（小）1/2本
①ピーマンと皮をむいたにんじん、じゃがいもを千切りにする
②フライパンにごま油を熱してじゃがいもを炒める
③じゃがいもに油がなじんだら、にんじん、ピーマンを加えて
さらに炒める
④全体に火が通ったら一度火を止めてしょうゆ・砂糖・
みりん各小さじ2を入れてよく混ぜる
⑤再度火をつけて中火でさっと炒めたら白ごまを
小さじ1を入れて混ぜ火を止める

ほうれん草の白和えの材料
・ほうれんそう　85～90グラム
・木綿豆腐　100グラム
・だしの素（小）1袋
①豆腐はざるに入れて水切りする。
ほうれん草は固めにゆでてよく水気を絞り三センチ長さに切る
②豆腐を荒くつぶして、だしと砂糖小さじ1と1/2、
しょうゆ小さじ1と白すりごま大さじ3/4で和える
③ゆず皮少々とほうれん草を加えてざっくりまぜる

今日の服装
・グリーンのロングカーディガン
・スカーフプリントのレースカットソー
・青のガウチョパンツ
・白のスリッポン
・猫柄のトートバッグ

6/7

今日の夕飯（二人前）
・新玉ねぎとベーコンのみそ煮込み
・ポテトサラダ

新玉ねぎとベーコンのみそ煮込みの材料
・新タマネギ　2個
・厚切りベーコン　150グラム
・大根菜　50グラム
①皮をむいて縦に二つに割った新タマネギを鍋に入れ、
その上に2センチ厚さに切った厚切りベーコンをのせる
②ひたひたになるぐらい水を入れ、酒大さじ2、
鶏がらスープの素小さじ1を入れ、落し蓋をしたら
中火で煮込む
③煮え立ったら弱火にして大根菜と液みそ大さじ1と1/2を加えて
再度落し蓋をして40分煮込んで玉ねぎをトロトロにする

ポテトサラダの材料
・じゃがいも2個
・玉ねぎ　1/4個
・きゅうり　1/4本
・ハム　2枚
①ゆでたじゃがいもは皮をむいて熱いうちにフォークなどで
つぶす。ハムは千切り、きゅうりは輪切りにする
②玉ねぎは薄切りにして耐熱皿にのせラップをかけて
レンジで1分半ほど加熱する
③じゃがいもの粗熱が取れたら、きゅうり、ハム、玉ねぎを加え
マヨネーズ大さじ4と粒入りマスタード小さじ1、塩コショウで
和える

今日の服装
・白のカットソー
・紺のオールインワン
・ドッドのスカーフ
・白のスリッポン
・紺×白の斜めがけバッグ

6/6

今日の夕飯（二人前）
・サツマイモの甘煮
・ほうれん草と厚揚げのカレー炒め

サツマイモの甘煮の材料
・さつまいも1本（200～250グラム）
①1.5センチ厚さの輪切りにしたさつまいもを5分水にさらしてから
水気をよく切る
たっぷりのお湯で3分ほど下茹でしてざるにあげる
②鍋に砂糖大さじ2とはちみつ大さじ1/2、しょうゆ小さじ1、
みりん大さじ1、塩レモン少々と水をひたひたになるくらい入れて
①を並べ入れる
③落し蓋をして弱火で15分ほど煮込む

ほうれん草と厚揚げのカレー炒めの材料
・ほうれん草　200グラム
・厚揚げ　1枚
・ベーコン　100グラム
①ほうれん草は固めにゆでて四センチ長さに切る
厚揚げはザルに入れて熱湯を回しかけて油を抜いたら
一口大に切る
ベーコンは1センチ幅に切る
②フライパンにサラダ油を熱して、チューブにんにく1.5センチと
輪切り唐辛子少々を中火で炒める
香りが立って来たらベーコン、厚揚げの順番で入れて炒める
③ケチャップ大さじ1、カレー粉小さじ1、しょうゆ大さじ1/2を
加えて全体になじませたら、ほうれん草を加えて強火で
炒め合わせる

今日の服装
・黒のキャミソール
・グリーンのカーディガン
・デニムのパンツ
・シルバーのネックレス
・グリーンのパンプス
・緑のモノグラムバッグ