6/29

今日の夕飯（二人前）
・肉じゃが
・コールスロー

肉じゃがの材料
・牛薄切り肉100グラム
・じゃがいも2個
・玉ねぎ1個
・グリーンピース缶（小）1缶
①じゃがいもは皮をむいて一口大に切り
5分水にさらす。
玉ねぎは8等分のくし切りにしてから半分に切る。
牛肉は食べやすい大きさに切る
グリーンピースは缶の汁気を切っておく
②鍋を熱してごま油を大さじ1熱したら
中火で玉ねぎを炒め、油がなじんだら牛肉を入れる
③牛肉の色が変わったら砂糖・みりん・醤油を
各大さじ1.5～2入れ、強火で混ぜながら炒める
④牛肉に味がなじんだら、じゃがいもを加えて
熱湯をカップ1.5入れ蓋をして強火で煮る
⑤煮汁が1/3くらいになったら蓋を取り、
グリーンピースを入れてざっと混ぜ炒める

コールスローの材料
・千切りキャベツ60グラム
・にんじん1/4本
・スイートコーン缶　大さじ2
・ハム2～3枚
①にんじんは大きめのみじん切りにする。
コーンは水気を切っておく
ハムは細かく切っておく
②にんじんとキャベツは塩を振ってもみこみ
1時間ほど置いてから水洗いしてよく絞ったら
コーンとハムを混ぜる
③マヨネーズ大さじ2～3、酢小さじ1と1/2、
砂糖大さじ1/2をよく混ぜ、②にあえる
冷蔵庫で1～2時間ほど冷やしたら器に盛る

今日の服装
・グリーンのワンピース
・オフホワイトのレースキャミソール
・グリーンのチェックのキュロットパンツ
・白のスリッポン
・猫柄のトートバッグ

6/28

今日の夕飯（二人前）
・鶏肉のピリ辛炒め
・ほうれん草としめじのポン酢あえ

鶏肉のピリ辛炒めの材料
・鶏もも肉　120グラム
・長ネギ1本
・ピーマン1個
①長ネギは1センチ幅で斜め切り、ピーマンは縦に半分に
割ってわたと種、へたを取り除き一口大に切る
鶏肉はそぎ切りにする
②フライパンにごま油大さじ1を熱して、チューブにんにくを
1センチほど乗せ、匂いが出たら鶏肉を塩コショウ少々で炒める
③鶏肉の色が変わったら、長ネギとピーマンを入れて
軽く炒めたら、豆板醤大さじ2～3を入れよく混ぜ合わせながら
全体に火を通す

ほうれんそうとしめじのポン酢和えの材料
・ほうれん草150グラム
・カットぶなしめじ80グラム
①さっとゆでて食べやすい長さに切ったほうれん草と
しめじをポン酢大さじ1と1/2とかつお節少々で和える

今日の服装
・ライトベージュのジャケット
・ピンクのキャミソール
・ロイヤルブルーのフレアスカート
・ネイビーのパンプス

6/27

今日の夕飯（二人前）
・キムチチーズ豆腐
・冷やしトマト

キムチチーズ豆腐の材料
・木綿豆腐1丁
・白菜キムチ50グラム
・カットぶなしめじ100グラム
・とろけるチーズ　好みの量
①フライパンにごま油を熱してしめじを軽く炒めてから
キムチを入れてさらに炒めたら皿に取り出す
②再度フライパンにごま油を熱して８つに切った
豆腐をこんがり焼き、耐熱皿に取り出す
③①を②の上にのせてから、とろけるチーズを
好みの量のせてレンジで2～3分加熱する

今日の服装
・青のカットソー
・白のスリムパンツ
・グレーのストライプのジャケット
・紺のパンプス
・ライトグリーンのモノグラムバッグ