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昨日のバックログの2つ目ね。
真鱈のアラ（皮・骨なし）をゲットしたので、ぶなしめじと合わせてEXVオリーブオイル炒めで。
ぶなしめじは半分でも良かったのだけど、こう暑いと早く使い切ったほうが良いからね。
・真鱈のアラ（北海道産・皮・骨なし）・・・約170g
・岩塩・・・適量
・ぶなしめじ・・・1パック・100g
・EXVオリーブオイル・・・適量
・シラチャーソース・・・大さじ2程度
・米粉・・・適量
今日も35度にはなりそうだけど。
ここから２つは昨日のバックログね。
レシピは作っているんだけど、記事としてアップするのが遅れがち。
まずは豚こまとぶなしめじをガリバタ炒めにして、炒り卵と合わせたもの。
主な食材は以下のもの
・豚こま・・・約160g
・ぶなしめじ・・・50g程度
・おろしにんにく・・・大さじ1程度
・バター・・・15g程度
・卵・・・2個
・粗挽き唐辛子・・・適量
・ナンプラー・・・大さじ1程度
・シラチャーソース・・・大さじ2程度
今日24日は祇園祭の後祭り。
で、既に前の記事で書いたけれど、お昼過ぎからは激しい夕立で、山鉾巡行も大変だったみたいだね。
それとは別に、鷹山が電柱に接触し、屋根の一部が潰れた模様。
そう言えば前祭りでも鶏鉾の車輪が破損したよね。
単純な印象だけど、今年の祇園祭はトラブルが多かったような。
祇園祭は疫病退散を願う神事で、単なるショーではないんだけど。
どうも京都の結界が弱まっているのではないかと。
ここは安倍晴明さんに復活してもらって、新たな結界を張ってもらう必要があるかと。
しかし全国的にどうなのかなあ。
元旦から能登半島大地震があったし、今年は色々とありそう。
しかし、今の岸田政権は全くの能天気。
まあ今の自民党を選んでいる国民が問題なんだけどね。
今日は祇園祭の後祭り。
昨日よりは気温が低い目で最初は良かったのだけど。
9時半の出発で、山鉾は11基なのでお昼前には巡行が終わるかと思っていたのだけど。
ぼくはそのお昼前後にちょうど料理をしていたのだけど。
なにか外で音がするような・・・
雨脚だったね。
で、ネットニュースで確認すると、既に巡行を終えた山鉾はいくつかあったみたいだけど、まだ巡行中のものは雨にあって大変だったみたい。
この時期の京都は急な夕立が多いんだよね。
実はぼくも学生時代に（随分と大昔）祇園祭の巡行で、辻回しを見ている時に（この頃はプレミアム観覧席とかはなかったからね）急な夕立でずぶ濡れになったことがあったけど。
いずれにしても、この祇園祭。
元々が疫病退散の儀式。
例の新型肺炎（コロナ）がなくなってくれれば良いんだけど、また感染が増えているらしいね。
結局中国の武漢での発生の件は有耶無耶になってしまったけれど。
中国はけしからんねぇ。
それに中国人観光客のモラルのなさ。
今の京都でも結構いるんだけど、まあ呆れるね。
どうして今の中国人て、こんなに程度が低いんだろうね？