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西天満 麺乃家ブログ

お店の情報を基本に、ラーメンのこと、食べ物のこと、ごく私的なことを思いのままに書いていこうと思います。

いらっしゃいませ!
ラーメン屋、西天満麺乃家の赤阪です。





我が西天満麺乃家は2011年にオープンしました。


昼は細々。
夜は超細々。


それでも通ってくれる常連さんがいる。


少しずつ常連さんが増えてくる。


常連さん減ってくる。


また新しい方が常連になってくれる。




少しずつ、少しずつやってきました。



力が足りない私なりに毎日やってきました。




本日2月2日、4年目にしてお昼営業の最高売り上げ更新しました!



12席の店を2人でやっております。
お待たせした方、お冷やをなかなか出せなかった方、皆様すみませんでした。そしてありがとうございます。


今日は新規の方も多かったですが、いつもバタバタやっている私共のお店に来てくださる常連の皆様。

本当にありがとうございます。


私、愛想もあまりありませんし、よくぶつぶつ言っております。



改善点は死ぬほどあります。


頑張りますので、これからもよろしくお願いいたします。



まあ、長々と書いておりますが、私が何を言いたいかというと、夜のスープがほとんどありませんというお詫びです。



本日は早々にスープ切れになると思いますので、こちら見られた方はよろしくお願いいたします。


さて、今からカオス状態の店内の片付けです。