唐揚げを作るコツ、教えて！

みんなの回答を見る

　「唐揚げを作るコツ、教えて！」と聞かれると、それは俺にも分からない。何せ普段から料理はしないし、揚げ物自体やった事がないから。

　北海道では唐揚げの事をザンギと呼ぶが、「いったい何が違うのか？」と疑問に思う人も少なくないようだ。鶏肉にしっかりと下味をつけ、味つきの粉を付けて揚げるのがザンギだと言われている。真意ははっきりとしないが。

　昔は唐揚げにケチャップをかけて食っていたが、近年は何もかけていない。まぁ、ザンギは味が付いているので何も付けなくても旨い。