座学が終わって、先々週より店舗研修が始まった。
ＯＪＴってすごくいい言葉やけど、要は「はい、ハンディー。接客してみて。」「これ、焼いて（焼き鳥）」等々、迷っている隙もなく研修は続いています。
研修ってのはお客様にはまったく持って関係のないことであり、日々精進していこうと考えている。
串を焼く、焼き場は熱い。顔が日焼けしたように真っ赤になり、串をひっくり返す手は水ぶくれ。
洗物を延々としていたら、手はご想像を遥かに超える、シナシナ感。
「全てはお客様の笑顔のために」
そう本当に強く感じていても、やっぱり目の前には高い壁が立っています。
研修店舗は、176席、昨日の売り上げはミリオンを達成するくらいの超大型店。
まあ、大変やね。
川崎まで帰ってきたら、朝の七時。
通勤ラッシュをギリギリかわせるくらいの時間帯に帰宅します。
12時間労働。
「全てはお客様の笑顔のために」
12時間労働。
自分の夢。
個人理念を常に意識し、強い信念を持っていないと、ホントに仕事をしているのではなく、作業をしている気がする。