料理研究家
さとみわです。
今日は、牛肉と白菜のすき焼き煮を紹介します。
冬は白菜が美味しい！
甘辛味に炒め煮して、白菜にもしっかり味がしみこんでいるので
とっても美味しいですよ
ご飯にのせて食べても
味付けもシンプルで簡単
白菜がたくさんあったらぜひ作ってみてください
【冬の味覚を楽しむ料理】
味しみ白菜も絶品☆
牛肉と白菜のすき焼き煮
材料（2～3人分）
牛肉・・・200ｇ
白菜・・・360ｇ（大４枚）
油・・・小さじ１
砂糖・・・大さじ２
醤油・・・大さじ２
＜作り方＞
１，白菜は芯と葉の部分に分けてそれぞれ食べやすい大きさにカットする。
（葉の部分は大きめにカット）
牛肉も食べやすい大きさにカットする。
２，フライパンに油を入れ白菜の芯を炒める。
白菜の芯に焼き色がついてきたら牛肉を入れほぐしながら炒める。
３，お肉にも火が通ってきたらお肉の真ん中部分にスペースを作り、砂糖と醤油を入れ沸々したところへ具材を絡めていく。
３，全体に味が絡んできたら、葉の部分を加え混ぜながら全体に火を通し煮汁が煮詰まるまで炒め煮する。
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葉の部分はかなりしんなりしてしまいますが、
食べると味がじゅわっと染み出して美味しいです
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最後までお読みいただきありがとうございました。