こんにちわ
ご近所さんからいただいた野菜。
すごい色だし、なんだろう～？
と思って調べたら、フダンソウ
別名スイスチャードという野菜でした。
赤い色の他に、黄色や緑などいろいろな色があるようです。
今回はシンプルに塩味で炒め、
粉チーズを少々。ツナも入れて食べてみました。
ちょっぴり苦味がありますが
見るからに
ファイトケミカルの栄養をしっかり取れそうな野菜ですね
参考までにレシピも紹介します。
こんな野菜をみかけたら、ぜひ作ってみてください。
ササっと炒めるだけ！
スイスチャードのツナ炒め
材料（4人分）
スイスチャード・・・150ｇ
オリーブオイル・・・小さじ１
塩・・・少々
粉チーズ・・・大さじ１
ツナ・・・大さじ１～
＜作り方＞
１，スイスチャードはよく洗い茎と葉に分けてカットする。
２，茎の部分をオリーブオイルでサッと炒める。
２，茎に軽く火が通ったら葉の部分を加えて炒め、塩で味付けする。
３，全体に火が通ったら、粉チーズとツナを加えてすぐに火を止め、全体に絡める。
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オリーブオイルと塩でシンプルに味わってみましたが
粉チーズとツナで食べやすいです
よかったら試してみてくださいね
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最後までお読みいただきありがとうございました。