こんにちわ。
今日は、米粉+アーモンドパウダーで作る
ふわふわのバナナマフィンを紹介します。
米粉だけでも美味しいのですが、
アーモンドパウダーを入れるとさらにコクのある美味しさに
とってもふわふわに仕上がるマフィンなので
よかったらお試しくださいね
ふわふわ！米粉マフィン
米粉とアーモンドパウダーのバナナマフィン
材料（マフィン４個分）
バナナ・・・２本（150～160ｇ）
砂糖・・・30ｇ
卵・・・２個（110ｇ）
米油・・・30ｇ
★米粉・・・70ｇ
★アーモンドパウダー・・30ｇ
★ベーキングパウダー・・5ｇ
※業務用スーパーの米粉使用
＜作り方＞
オーブンは１８０度に予熱する。
１，バナナを泡だて器でよくつぶしながら混ぜピューレ状にしたら砂糖を加える。
２，卵を加えてよく混ぜたら米油を加え混ぜ合わせる。
３，★の粉類を加えて泡だて器でよく混ぜる。
とろっとした生地です。
４，マフィンカップに流し入れ、１８０度のオーブンで２５分を目安に焼く。
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ふわふわ～に焼き上がります
バナナの甘味でかなり甘く仕上がるので
お砂糖はお好みで減らしてくださいね
簡単に作れるマフィンなので、
ティータイムやお子さんと一緒のおやつタイムにぜひどうぞ
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最後までお読みいただきありがとうございました。