こんにちわ。
今日は、お肉なしでも美味しいメインになるおかず
「厚揚げと青梗菜のオイスター炒め」を紹介します。
合わせ調味料にめんつゆを加えることで
厚揚げが美味しく仕上がりますよ～
オイスターのコクと旨味でご飯が進む、お酒も進むおかずです
お肉なしでも大満足！
厚揚げと青梗菜のオイスター炒め
材料（2人分）
厚揚げ・・・300ｇ
青梗菜・・・200ｇ
生姜（みじん切り）・・4ｇ
☆酒・・・大さじ１
☆めんつゆ（２倍濃縮）・・大さじ１
☆オイスターソース・・・大さじ１
＜作り方＞
１，厚揚げは食べやすい大きさにスライスし、フライパンで両面をこんがり焼く。
焼いている間はあまり動かさないのがポイント！
２，焼いている間に青梗菜を芯と葉に分けてカットしておく。
両面こんがり焼けたら青梗菜の芯の部分を加えて一緒に炒める。
３，芯の部分に火が通ってきたら、葉の部分と生姜のみじん切りを加えサッと炒める。
４，☆の調味料を加えて全体に絡め汁気が飛んだら火を止める。
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生姜を加えているので、さっぱり美味しいおかずになりました
お肉なくても、タンパク質とれて、美味しく食べれるメインのおかずです
今回は焼くので下茹でや油抜きなしで調理してます。
手軽に作れるので
よかったらお試しください
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最後までお読みいただきありがとうございました。