こんにちわ。
今日は、米粉のバナナホールケーキを紹介します。
ふんわり食感で
バナナの優しい甘味がするグルテンフリーケーキです
クルミをトッピングして食感をプラスしてみました
とってもふわふわに仕上がりますよ～
バター不使用
材料を順番に混ぜるだけなのでとっても簡単でヘルシーです
おやつやティータイムにぜひどうぞ
ふわふわでバナナの甘味香り～
米粉のバナナホールケーキ
材料（15㎝丸型）
バナナ・・・140ｇ（約２本）
砂糖・・・10～20ｇ
卵・・・２個（120ｇ前後）
米油・・・40ｇ
アーモンドパウダー・・・40ｇ
☆米粉・・・50ｇ
☆ベーキングパウダー・・・5ｇ
くるみ・・・20ｇ
※業務用スーパーの米粉使用
＜作り方＞
オーブンは１８０度に予熱する。
１，バナナをよくつぶしてピューレ状にしたら砂糖を加えて混ぜ合わせる。
２，卵を加えてよく混ぜたら米油を加え混ぜ合わせる。
３，アーモンドパウダーを加えてよく混ぜたあと ☆（米粉とベーキングパウダー）を加え混ぜ合わせる。
４，型に生地を流し入れたらくるみをトッピングし１８０度のオーブンで25～30分焼く。
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粗熱が取れたら型から取り出す。
カットすると、中はとってもふわふわです
バターを使わないので
食べた後にズシッと重くならないのが嬉しい
（若いころはバターたっぷりのケーキを作ってたんですが・・・(笑)）
最近は、自分の年齢にあったからだに負担のないケーキを作ってます
よかったら体に負担のないケーキ
作ってみてくださいね
ふわふわで優しい甘味がとっても美味しいです
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最後までお読みいただきありがとうございました。