こんばんわ。
今日は、和風チキンライスを紹介します。
ケチャップ味のイメージが強いチキンライスですが、
和風仕立てもなかなかのおいしさです
鰹節屋の割烹だしパックを使っています。
こちらは、中の粉が細かくて、味がついているので
調味料として中の粉を使うことができます。
今回は、この中身で味付けした、とっても簡単な味付け
ですが、お肉のコクとだしの風味でとっても美味しく仕上がります
冷凍のコーンやブロッコリーを加えると
彩もきれいに仕上がりますよ
だしの風味で旨味たっぷり!
和風チキンライス
材料(4人分)
ご飯・・・480g
鶏もも肉・・・1枚(300g)
酒・・・小さじ1
コーン・・・40g
茹でブロッコリー・・50g
鰹節屋の割烹だしパック・・1袋
<作り方>
1,鶏もも肉を一口サイズにカットし、酒をまぶしておく。
2,フライパンにお肉を入れて皮目がパリッとなるよう炒める。
途中で出てきた皮の脂分はキッチンペーパーで軽くふきとる。
3,鰹節屋の割烹だしパックの袋をカットし、中身の半量をお肉にかけて
味付けする。
4,お肉が焼けたら、ご飯を加える。
ご飯にだしパックの残りの粉をふりかけて混ぜながら炒める。
5,ご飯がパラパラしてきたら、コーンとブロッコリーを加えてサッと炒める。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
コーンやブロッコリーなど甘味のある野菜を加えると
まろやかなおいしさになりますよ!
お肉とご飯を炒めて、だしパックで味付けするだけで
とっても簡単
さっぱり系ですが、美味しいチキンライスの出来上がりです
よかったら和風のチキンライス、お試しくださいね~
レシピブログに参加しています。
こちらをクリックして応援していただけると嬉しいです
最後までお読みいただきありがとうございました。