こんばんわ。
今日は、あさり飯を紹介します！
あさりは煮て後入れするので、身がふっくら仕上がり
煮汁はご飯と一緒に炊くので
ご飯にはあさりの旨味がしっかり感じられます
鰹節屋の割烹だしパックの中身を使用するので、
だしの風味がきいた、少し濃いめの味付けご飯です。
お弁当にも美味しく食べれますよ
鰹節屋の割烹だしパックは、味付きで
中の粉も細かいので、袋をカットして中の粉を使用しても大丈夫です
身がふっくら！美味しい味ご飯
あさり飯
材料（４人分）
お米・・・２合
あさりむき身・・・170ｇ
●酒・・大さじ３
●みりん・・大さじ３
◎醤油・・大さじ１
◎砂糖・・・大さじ１
◎生姜・・10ｇ
油揚げ・・・12ｇ
水・・・２合分
米油・・小さじ１
鰹節屋の割烹だしパック・・・１袋
ネギ・・・10ｇ
＜作り方＞
１，お米を洗って２０分ほど浸水しておく。
２，小鍋に●（酒・みりん）を入れて沸騰させアルコール分を飛ばしたら
あさりのむき身と◎（醤油、砂糖、生姜の千切り）を加えて煮る。
4～5分ほど煮たらあさりと煮汁に分けておく。
３，炊飯器のお釜に水気をきったお米を入れ、
煮汁を加えたあと、水を２合分まで加える。
４，カットした油揚げをのせ、だしパックの中身を加えたら
普通に炊く。
５，炊けたら、煮ておいたあさりのむき身と刻みネギを加え
蓋をして１０分ほど蒸らす。
６，蒸らし終わったら、ふんわり混ぜて盛り付ける。
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我が家は、わりと薄味で仕上げることが多いので、
今回は、濃いめの味付けにしてみました。
だしの風味がきいているので、しっかりした味に感じますね
家族にも好評のあさり飯でした～
鰹節屋の割烹だしパックで簡単おいしく作れるので
よかったらお試しください。
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最後までお読みいただきありがとうございました。