こんにちわ。
今日は、生チョコが中に入った米粉ココアマフィンを紹介します。
すごーく喜んでもらえたマフィンなので、
よかったら作ってみてくださいね
生チョコを作っておき、
米粉とココアのシンプルなマフィンに入れて
オーブンで焼いてみました。
焼きたては中の生チョコがとろっとしていて美味しくて
冷めると、中の生チョコがしっとりしていて、
これも美味しい
とろっとしたチョコが好きな方は
冷めてしまったら、食べる前にレンジで数秒加熱したら
またとろとろが味わえます
残った生チョコはココアパウダーをまぶして
生チョコとして楽しみました
中からとろける生チョコ♡
生チョコin米粉ココアマフィン
材料（ミニマフィン９個分）
◎チョコレート・・・100ｇ
◎生クリーム（植物性可）・・50ｇ
卵・・・１個
砂糖・・・20ｇ
米油・・・10ｇ
豆乳・・・20ｇ
☆米粉・・・・15ｇ
☆ココアパウダー・・・10ｇ
☆アーモンドパウダー・・10ｇ
☆ベーキングパウダー・・2ｇ
＜作り方＞
オーブンは１８０度に予熱する。
１，チョコレートをボウルに割り入れ、生クリームを加えて
湯せんで溶かす。
２，クッキングシートを敷いた容器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。
３，マフィン作り。
卵と砂糖をよく混ぜたら、米油、豆乳を加えて混ぜ合わせる。
４，ふるったココアパウダーとアーモンドパウダーを加えて混ぜ合わせたら
米粉とベーキングパウダーを入れ混ぜる。
５，生チョコが固まったら、包丁でカットして丸める。
今回は１個10ｇでカットしました。
６，マフィン生地をカップの半分くらいまで入れたら
生チョコをのせ、上から残りの生地をかぶせる。
７，１８０度のオーブンで１５分ほど焼く。
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ふんわり焼けたマフィンの中から
しっとり、とろける生チョコ
これなら、冷蔵保存しなくてもプレゼントできるので、
生チョコのようなしっとり食感を
大切な人へもお届けできます
【#フーディストの手作りバレンタイン2024】
よかったら作ってみてくださいね
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最後までお読みいただきありがとうございました。