こんばんわ。
今日は一口サイズのボールドーナツを紹介します。
材料は米粉と豆腐で作れるとっても簡単な生地です
今回は、きれいなボール状にしたくて
揚げて作りました
たまには、揚げドーナツもいいですね。
子供たちが大喜びで食べてました
豆腐は水切り不要なので生地はほんとに簡単ですぐに作れます。
中もふわふわ。
ちょっと時間がたつと、もっちり感が出てきて
これもまた美味しい
まわりは、きなこと砂糖をまぶしてます
ふわふわモチモチの一口ドーナツ
米粉と豆腐のボールドーナツ
材料（約１４個分）
豆腐（水切不要）・・・100ｇ
米粉・・・70ｇ
ベーキングパウダー・・小さじ1/2
砂糖・・・30ｇ
揚げ油・・・適量
仕上げ用
きなこ・・・小さじ２
砂糖・・・小さじ１～２
※米粉は業務用スーパーの米粉を使用
＜作り方＞
１，豆腐に米粉、ベーキングパウダー、砂糖を加えてよく混ぜ合わせる。
２，生地をボール状に丸める。
（少し柔らかい生地になってます）
３，丸めた生地を１８０度の油でこんがり揚げる。
４，油をよくきったら
ビニール袋にきなこと砂糖を入れてドーナツにからめる。
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豆腐は絹ごし（ソフト）タイプがおすすめです。
揚げたての熱々も美味しいですね～。
材料はシンプルなので、
お子さんのおやつに。ぜひ作ってみてください
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最後までお読みいただきありがとうございました。