こんにちわ。
今日は、ガトーショコラを紹介します。
米粉とココアパウダーと玄米パウダープレミアムを使った
体に優しいケーキになってます。
なんと、バターもチョコレートも使ってないんです
玄米パウダープレミアムはもみ殻から粉にしているので
少し香りが強めです。
ココアパウダーに置き換えても大丈夫ですよ
でも、もみ殻からパウダーにしている玄米パウダー入りは
ほんとに免疫力がアップするほど栄養価が高くなります
おすすめです
全卵を使ったふわっとした食感の口当たりのケーキになってますが、
ほどよいしっとり感でおいしく仕上がりました。
チョコもバターも使わず作る！
米粉のガトーショコラ
材料（12㎝丸型）
卵・・２個（100ｇ）
砂糖・・・40ｇ
米油・・・20ｇ
豆乳・・・40ｇ
ココアパウダー・・・15ｇ
玄米パウダープレミアム・・5ｇ
米粉・・・20ｇ
ベーキングパウダー・・・2ｇ
＜作り方＞
オーブンは１８０度に予熱する。
型にクッキングシートを敷いておく。
１，卵と砂糖を合わせて泡だて器でよく混ぜる。
２，こめ油を加えてよく混ぜたら豆乳を加える。
３，ココアパウダーと玄米パウダープレミアムを加えて
泡だて器でしっかり混ぜ合わせる。
４，米粉とベーキングパウダーを加えて混ぜ合わせる。
５，型に生地を入れたら
１８０度のオーブンで３０分ほど焼く。
焼きあがったら冷めるまでオーブンの中で放置。
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お好みで粉砂糖をかけて。
食べると、ほのかに玄米の風味がしました。
今回使用したパウダーは
ルゲンマイの玄米パウダープレミアムを使っています。
無い場合はココアパウダーで代用も可能です。
健康志向の方へのバレンタインにも
おすすめです
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最後までお読みいただきありがとうございました。