こんにちわ。
今日は、オートミールと米粉で作る簡単クッキーを紹介します。
ザクザク食感でついつい手がとまらない。
子供たちにも大好評のクッキーでした
今回は、卵もバターも使っていないので、
生地作りは５分以内で作れますよ
食物繊維豊富なオートミール。
いろいろ種類がありますが
今回はインスタントオートミールを使っています。
おやつに、よかったら作ってみてくださいね～。
ザクザクおいしい！
オートミールと米粉のクッキー
材料（１２枚分）
インスタントオートミール・・・100ｇ
砂糖・・・20ｇ
こめ油・・・30ｇ
◎米粉・・・30ｇ
◎ベーキングパウダー・・3ｇ
はちみつ・・・15ｇ
豆乳・・・20ｇ
＜作り方＞
オーブンは170度に予熱する。
１，オートミールと砂糖をよく混ぜたら、こめ油を全体にからめる
２，米粉とベーキングパウダーをオートミールにまぶす。
３，真ん中をあけて、はちみつと豆乳を入れて
全体に混ぜ合わせる。
４，生地ができたら
クッキングシートをしいた天板にスプーンで１２個分おとして並べる。
５，スプーンの背で優しく押してたいらに広げたら
１７０度のオーブンで２０分ほど焼く。
焼き色がついてカリッとなればOK。
冷めるとさらにカリッとなります。
焦げそうな場合は１６０度に温度を下げてください。
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ザクザクっとした食感が美味しい簡単クッキーです。
ティータイムにどうぞ
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最後までお読みいただきありがとうございました。