こんばんわ。
今日は、米粉で作る甘くないスナックを紹介します。
お料理に添えても、おやつとして食べてもOK。
トマトジュースを使って簡単に作れますよ～
ポリポリが止まらない！
米粉のトマトグリッシーニ
材料（４人分）
◎米粉・・・100ｇ
◎じゃが芋（マッシュ）・・70ｇ
◎ベーキングパウダー・・3ｇ
◎塩・・・少々
トマトジュース（無塩タイプ）・・・70ｇ
米油・・・15ｇ
ドライハーブ・・・お好みで
＜作り方＞
オーブンは１８０度に予熱する。
１，じゃが芋はレンジ加熱か茹でて柔らかくしたあと、マッシュしておく。
２、ボウルに◎を入れて混ぜ合わせる。
３，トマトジュースと米油を加えて混ぜ合わせる。
４，お好みでドライハーブを加え、少し味をみて足りなければ塩を少々加える。
５，天板にクッキングシートをしき、生地を広げラップをかぶせて
麺棒で薄くのばす。
６，ラップの上からスケッパーで細く切り込みをいれる。
ラップがあるのでひっぱられます。
中心から切り込みを入れていくとうまくいきます。
全部切り込みが入ったらラップをはずし
１８０度のオーブンで２０分焼く。
２０分後、一度取り出して切り込みをしっかりはなし
再びオーブンに入れて１０分ほど追加加熱する。（カリカリになります）
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トマトジュースは無塩タイプを使用しています。
有塩の場合は、粉に加える塩分は控えめにしてみてくださいね。
ドライハーブは、オレガノやバジルなどがおすすめです。
ワインのおつまみで作ったつもりが、
子供たちのおやつになってしまい、あっという間に完食でした💦
なんてこった(^-^;
塩気をなしにして、生ハムを巻いて食べるのもおすすめです
よかったらボジョレーヌーボーなどと合わせてみてくださいね
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最後までお読みいただきありがとうございました。
