こんにちわ。
今日は、米粉のもちもち焼きドーナツを紹介します。
これはぜひポンデ型で作ってもらいたいです
同じ生地をマフィン型や普通のドーナツ型でも焼いてみたのですが、
なんかしっくりこなくて・・・・
ポンデ型だと、すごく美味しく感じるのは何だろ。。。
型って大切なんだ
とあらためて感じました。
そんなわけで、ぜひぜひポンデ型で作ってみてほしい米粉ドーナツレシピです
サクサク♪もっちり♡
米粉のもちもちドーナツ
材料（ポンデ型６個分）少し生地多め
◎米粉・・・100ｇ
◎ベーキングパウダー・・・5ｇ
◎砂糖・・・25ｇ
★豆乳・・・55ｇ
★ヨーグルト・・・45ｇ
★米油・・・20ｇ
＜作り方＞
オーブンは１８０度に予熱する。
１，◎をよく混ぜる。
２、★を加えてよく混ぜる。
生地はとろっとした感じになります（写真右）
３，ポンデ型に生地を入れる。
米粉なので膨大には膨らみません。
生地が多めですが、少し盛って入れてもOKですし
味見用に別の型に入れて一緒に焼いてもOKです。
４，１８０度のオーブンで２０分ほど焼く。
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豆乳とヨーグルトの割合をいろいろ試して出来上がったレシピ
程よいもっちり感と、表面のサクサク感が美味しいです
米粉によって水分量が違ってきますが、
もし、とろっと感の生地にならない場合（固い場合）は、
豆乳をほんの少しずつ加えて調整してみてください。
（入れすぎないように）
昨日は、部活の帰りに友達とドーナツ食べ放題に行ってきた娘。
８個くらい食べたって
若いな～。
たぶん、私も２０代のころは、めちゃくちゃ食べてたので
１０個とかいけたかも( ´艸｀)
もうこの歳では、食べれても絶対に食べません。(笑)
後から後悔するんで・・・・
今日も良いお天気になりましたね～
素敵な週末を
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最後までお読みいただきありがとうございました。