こんにちわ～。
今日はとっても簡単ですっごく美味しい
じゃが芋とゆで卵のサラダ を紹介します。
使う調味料は一つだけ
液体塩こうじを使います。
液体なので混ざりやすいし、味がしみこみやすい。
均一に味がつくのも良い点です
そして、一番の違いが白い粒粒が無いこと。
私は白い粒粒も好きなんですけど
小さなお子さんとか、いつもと違う食材や調味料に敏感は人だと
何か入ってる！って食べなかったり。。。。
液体なら透明なので言わなきゃわからない
こうじで甘味や旨味がたっぷり詰まった調味料なので、
これひとつでとってもおいしく仕上がります
調味料一つで味が決まる！
じゃが芋とゆで卵のサラダ
材料（４人分）
ゆで卵・・・２個
じゃが芋・・・２個（180ｇ程度）
◎液体塩こうじ・・・大さじ１
◎オリーブオイル・・大さじ１
ドライパセリ・・・お好みで少々
＜作り方＞
１，茹で卵を作っておく。
今回は、水から茹でて沸騰したら７分茹でています。
２，ジャガイモの皮をむき１㎝角にカットして柔らかくなるまでゆでて水気をきっておく。
柔らかく崩れる手前くらいの方がおすすめです（お好みですが・・・）
３，和えるボウルに◎を入れてよく混ぜる。（とろみがつきます）
４，茹でた熱々のじゃが芋と、カットした茹で卵を加えてざっくり混ぜ、
お好みでドライパセリを加える。
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液体なので味がしみこみやすいですよ。
そして、透明なので、色も綺麗な黄色と白に仕上がります
ほくほく食感の美味しいサラダ
塩だけでは出せない優しい甘味や旨味。
マヨネーズも使っていないので、マヨネーズ苦手な人はぜひぜひ
減塩したい人にもおすすめです
スーパーにも売っているので、みつけたらぜひお試しください
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最後までお読みいただきありがとうございました。