こんにちわ。
今日は簡単に作れる冷たいスイーツを紹介します。
「マーブルレアチーズケーキ」
熱中症や夏バテにも気を付けたいこの時期。
玄米パウダーを加えて栄養価、免疫力もアップさせてます
今回のレアチーズ生地は私の中ではかなり濃厚な生地。
ですが、ほろ苦い玄米パウダープレミアムの風味とよくマッチするので
バランスは良いかな、と感じています
玄米パウダー入りで免疫力アップ！
マーブルレアチーズケーキ
材料（100ｍｌ程度のカップ5個分）
◎粉ゼラチン・・・4ｇ
◎水・・・大さじ２
クリームチーズ・・・100ｇ
きび砂糖・・・25ｇ
レモン汁・・・15ｇ
生クリーム・・・100ｇ
生クリーム・・・10ｇ
玄米パウダープレミアム・・・小さじ１
きび砂糖・・・小さじ１
ココアパウダー・・・小さじ１
＜作り方＞
１，粉ゼラチンを水に振り入れてふやかす。
２，クリームチーズを常温またはレンジ（数秒）で柔らかくし、きび砂糖を加えて混ぜる。
３，レモン汁を加えて混ぜ合わせる。
４，生クリームを泡だて器でとろみがつくまで混ぜる。
５，別の小さなボウルに生クリーム、きび砂糖、玄米パウダープレミアム、ココアパウダーを入れてよく混ぜておく。
６，クリームチーズの生地にとろみをつけた生クリームを加えて混ぜ合わせる。
７，ふやかしておいたゼラチンをレンジ600ｗで15～20秒加熱して溶かし加える。
８，カップに生地を流しいれる。
９，用意しておいた玄米パウダープレミアムのココア生地をカップに入れた生地に
間隔をあけてのせ、竹串で模様をつける。
冷蔵庫で冷やし固める
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クリームチーズと生クリームの濃厚な生地に
ほろ苦い玄米パウダーのココア生地がアクセントになったレアチーズケーキ
マーブル模様でオシャレに仕上げてみました
昨日は、お義母さんのお誕生日だったので、
このレアチーズケーキと米粉のシフォンも合わせてプレゼントしたら
すっごく喜んでくれました
今回はさっぱり系ではなく、濃厚なスイーツですが、
よかったらお試しくださいね
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最後までお読みいただきありがとうございました。