こんばんわ。
今日は生おからと米粉を使った簡単クッキーを紹介します。
食感はカリっとザクザク。
とくに薄く伸ばした生地の部分はカリカリで私は好き。
生おから。
夕方だとおつとめ価格になっていることが多く、
その時に買ってきて作ってます
子供たちのおやつにちょうどよくて、
食物繊維もとれるので、よかったらお試しください。
卵・バター不使用でザクザク！
生おからと米粉のカリっとクッキー
材料（約32枚分）
米粉・・・75ｇ
生おから・・75ｇ
砂糖・・30ｇ
ベーキングパウダー・・3ｇ
〇豆乳・・・50ｇ
〇こめ油・・30ｇ
＜作り方＞
オーブンは180℃に予熱する。
１，米粉と生おから、砂糖、ベーキングパウダーを合わせて混ぜる。
２，豆乳とこめ油を加えて混ぜ合わせる。
※豆乳はgで計量してください。
３．天板用のシート（クッキングシート）に生地をのせラップをかぶせて
麺棒で薄く生地をのばす。
４，スケッパーで切り込みをいれる。（お好みの枚数にカットしてください）
５，180℃に予熱したオーブンでまず10分焼き、
一度取り出して切り込み部分をさらにしっかり切りはなす。
再びオーブンに入れ、180℃で5～10分追加焼きする。
カリっと焼けていればOK。
焼けたら、切り込み部分を折って切り離し網の上で冷ます。
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お砂糖はこの分量でちょうどよい甘さ。
控えたい人やもっと甘くしたい人は5～10ｇ増減してもＯＫです。
食べだしたら止まらないカリカリ感が気に入ってくれて
大好評でした
生おからで焼きドーナツも作ってみたので、
また紹介しますね～。
こちらはふんわり～っと仕上がって、これまた美味しかったです
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最後までお読みいただきありがとうございました。