こんにちわ。
今日は、グルテンフリーで美味しく作れるビーフシチューを紹介します。
今回は、ルゲンマイの玄米パウダープレミアムを使っています。
玄米の籾殻から全部を粉にしているので、栄養価が半端なくすごいんです
私は、毎日飲むコーヒーにほんの少し入れてます。
籾の部分なので、少しほろ苦さがあったり、色が黒かったりするので
ビーフシチューのような濃厚で濃い味付け、濃い色に仕上げる料理やスイーツに向いてますよ。
免疫力もアップ！コク旨★
玄米パウダーのビーフシチュー
材料（4人分）
牛ブロック肉・・・520ｇ
Ａ，塩・コショウ・・・・少々
Ａ，赤ワイン・・・50ｍｌ
玄米パウダープレミアム・・・大さじ１
玉ねぎ・・・１個（大）
◎水・・・200ｍｌ
◎ブイヨン・・・１個
◎ウスターソース・・・大さじ２
◎ローレルの葉・・・１枚
★玄米パウダーライト・・・大さじ1.5
★水・・・大さじ３
＜作り方＞
１，牛ブロック肉は一口サイズにカットしてＡをまぶし、マリネする。
２，水気をきった牛ブロック肉を深めのフライパンで焼く。
（マリネした赤ワインは後で加えます）
３，お肉の表面が焼けたら玄米パウダープレミアムを加えてからめ、カットした玉ねぎを加え
炒める。
４，◎を加えて沸騰したら、アクをとり（キッチンペーパーなどをかぶせてもＯＫ）
具材が煮えるまで蓋をして弱火で煮込む
５，仕上げに★を混ぜてから加え、とろみをつける。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
彩りに茹でたブロッコリーを添えました。
玄米のほろ苦い風味とお肉のコク。
赤ワインによく合いました～
寒い日は、温まるシチューは嬉しいですね～
玄米パウダーで栄養価アップ
今年は、より健康に気を付けた食生活に改善していこうと思っていて
玄米パウダーはとっても助かります
よかったらお試しくださいね。
レシピブログに参加しています。
こちらをクリックして応援していただけると嬉しいです
最後まで読んでいただきありがとうございました。