こんにちわ。
１１月１１日は麺の日なんですって。
チーズの日だったり、いろいろな記念日になってますね
せっかくなので、麺レシピを紹介します。
今回は、玄米100％麺を使って豆乳キムチめんを作ってみました。
私が個人的にすごく好きな麺料理です(;^ω^)
免疫力もアップするので、よかったらお試しくださいね。
旨味たっぷり！免疫力もアップ☆
豆乳キムチめん
材料（１人分）
玄米100％生めん・・・１袋
◎水・・・200ｍｌ
◎鶏ガラスープの素・・・小さじ１
葱・・・30ｇ
キムチ・・・40ｇ
ベーコン・・・20ｇ
乾燥わかめ・・小さじ１
★豆乳・・・100ｍｌ
★すりごま・・・大さじ１
＜作り方＞
１、鍋に◎を入れて沸かし、カットした葱を入れて煮る。
葱が柔らかくなってきたらベーコン、わかめを加えてサッと煮る。
２，仕上げにキムチと★を加えて軽く温める。
３，沸騰したお湯に玄米めんを入れて１分半～２分ほど茹でる。
４，しっかり水気をきって器に盛り付け、豆乳キムチスープを注ぐ。
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豆乳とごまでキムチがまろやかになります。
ルゲンマイさんの
玄米100％めんは茹で時間が短くてツルンとしたのど越し。
グルテンフリーなのにとっても美味しくて大好きな麺です。
これからの寒い時期に、身体の中からぽかぽかと温まりますよ
よかったらお試しください
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最後まで読んでいただきありがとうございました。