こんにちわ。
今日はおうちで手軽に作れるイタリアンを紹介します。
フーディストアワード2022レシピ＆フォトコンテストスペシャルBOXプレゼントに応募して
モニターでいただいた
サントリー タヴェルネッロ オルガニコ サンジョヴェーゼ、トレッビアーノシャルドネ、スプマンテ
この中のトレッビアーノシャルドネに合わせたイタリアンを作ってみました。
「クリーミートマトのアミエビペンネ」
クリームチーズとトマトで作るクリーミーなソースに
アミエビの風味や旨味で仕上げたペンネです。
ほんの少し、仕上げに加える醤油が味を締めてくれます
爽やかでフレッシュな白ワインとクリーミーなペンネがよく合います
【「フーディストアワード2022レシピ＆フォトコンテスト」参加中】
フレッシュなイタリアンワインに！
クリーミートマトのアミエビペンネ
材料（２人分）
ペンネ・・・120ｇ
クリームチーズ・・・30ｇ
アミエビ・・・大さじ１
●トマト缶・・・1/4缶
●オリーブオイル・・・小さじ１
●塩・・・少々
醤油・・・小さじ１
＜作り方＞
１，ペンネは沸騰したお湯で時間通りに茹でる。
２，耐熱容器にトマト缶、オリーブオイル、塩を入れてレンジ600ｗで３分加熱する。
３，ペンネが茹であがったら、水気を切ってトマトソースに加え、
熱いうちにクリームチーズとアミエビも加えて、チーズを溶かしながら絡める。
４，仕上げに醤油で味を調える。
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ちょっぴり和風のテイストですが、
クリームチーズとの相性も抜群でとっても美味しかったです
スッキリ爽やかな白ですが、ほんのり香るハーブの風味が
深みを感じる味わい。
チーズの濃厚な味とよく合いました
和えるだけの簡単パスタなので、
よかったらお試しくださいね
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最後まで読んでいただきありがとうございました。