こんにちわ。
今日は、ごはんが進む簡単作り置きを紹介します。
鰹節をたっぷり加えて甘酸っぱい味付けの作り置きおかず。
ご飯がすすみますよ
ちょうど日曜日から私が仕事で泊りの出張だったので、
娘のお弁当用に４～５種類のおかずを作り置きしておいたのですが、
その中の一つ。
今朝はラインでお弁当作ったよーって写メ送ってくれました。
和風南蛮も入れてくれたみたい
ご飯が進む簡単作り置き！
鶏むね肉の和風南蛮
材料（２人分）
鶏むね肉・・・・１枚
酒・・・大さじ１
醤油・・小さじ１
☆片栗粉・・・大さじ１
☆玄米パウダー・・・大さじ１ （他の粉でも代用可）
◎水・・・大さじ３
◎酢・・・大さじ３
◎みりん・・大さじ３
◎醤油・・大さじ１
唐辛子・・1/2本～
鰹節・・・２つかみ分程度
＜作り方＞
１，鶏むね肉はそぎ切りにして酒と醤油をもみこみ、☆をまぶす。
２，フライパンにうすく油（分量外）をひき、お肉を並べて両面焼く。
３，◎を合わせておく。
４，焼けたら合わせた◎を加えて、小口切りにカットした唐辛子も加えて煮詰める。
５，煮汁が少なくなってきたら、鰹節をたっぷり加えて煮汁がなくなるまで煮詰めて火をとめる。
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唐辛子の量はお好みで加減してください。
少量でも加えることで、味がひきしまります。
でも
加えすぎると辛みが強くなるので、辛いのが苦手な人はほんの少しだけにしてくださいね。
熱々も美味しいですが、
冷めても美味しいおかずなので、ごはんのお供にもぜひどうぞ。
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最後まで読んでいただきありがとうございました。