こんにちわ。
今日は、かぼちゃを使った米粉のおやつを紹介します。
使う調理道具は、耐熱ボウルとフォークだけでOK
ふんわり仕上がって、野菜も取れる
簡単おやつです
ワンボウルで簡単☆
かぼちゃの米粉マフィン
材料（ミニマフィン８個分）
かぼちゃ・・130ｇ
砂糖・・・20ｇ
卵・・・１個
豆乳・・・50ｇ
◎米粉・・40ｇ
◎ベーキングパウダー・・3ｇ
◎アーモンドパウダー・・・30ｇ
米油・・・10ｇ
＜作り方＞
オーブンは１８０度に予熱する。
１，耐熱ボウルにカットしたかぼちゃを入れ、ラップをしてレンジ600ｗで3～４分加熱し
柔らかくする。
（竹串がスッと入ればOKです）
２，砂糖を加えてフォークでかぼちゃを軽くつぶしながら混ぜたら卵、豆乳を加える。
３，◎の粉類を加えて混ぜ合わせ、最後に米油を加える。
４，マフィンカップに生地を流しいれ、１８０度に予熱したオーブンで２０分ほど焼く。
（マフィン型の大きさによって出来上がりの個数が変わってきます）
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
耐熱ボウルとフォークだけで作れますが、
生地をマフィン型に入れるときは、スプーンやゴムべらを使うときれいにできます。
かぼちゃの甘味で砂糖は控えめでも美味しく仕上がりますよ
ちなみに我が家はきび砂糖を使用してます。
野菜入りのおやつ。
野菜嫌いのお子様にも食べてもらえたら嬉しいです
レシピブログに参加しています。
こちらをクリックして応援していただけると嬉しいです
最後まで読んでいただきありがとうございました。