こんばんわ。
今日は、キウイを料理に活用した簡単レシピ
「豚肉のキウイ巻き」を紹介します。
塩、こしょうで味付けしただけの豚肉が
キウイの酸味と甘みでとっても美味しく仕上がる一品です。
今回はゼスプリキウイのサンゴールドを使用しています。
甘味が強いですが、食感がしっかりしているので
焼いてもあまり形が崩れないのでおすすめですよ
フルーティーな美味しさ！
豚肉のキウイ巻き
材料（１～２人分）
豚薄切り肉・・・80ｇ
キウイフルーツ・・・1個
塩、こしょう・・・少々
◎ポン酢・・・小さじ１
◎オリーブオイル・・・小さじ1/2
＜作り方＞
１，キウイを６等分にカットし、豚肉で巻いていく。
（豚肉の枚数に合わせてカットする個数を変えてOKです）
２，フライパンに巻いた豚肉を並べ、転がしながら全体を焼し、塩、コショウで味付けする。
３，◎ポン酢とオリーブオイルを合わせてよく混ぜとろみをつける。
４，焼けた豚肉を半分にカットして盛り付け
ポン酢ソースをかける。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
キウイの酸味と甘みがよい調味料になって
とっても美味しかったです
さっぱり食べれるおかずなので、食欲がない日でも美味しく食べれると思います。
よかったらお試しくださいね～
レシピブログに参加しています。
こちらをクリックして応援していただけると嬉しいです
最後まで読んでいただきありがとうございました。