こんばんわ。
今日は、玄米パウダーを使ったチーズケーキを紹介します。
使う粉は玄米パウダーライトのみ。
玄米パウダーが初めて！という人にもなじみやすい味で
白ごまパウダーを合わせているのでとっても軽い食感になります。
そして、粉類はこの玄米パウダーライトだけなので、グルテンフリーで栄養価も高いです
混ぜていくだけですが、
焼き時間は少し長め。
低い温度でじっくりと焼いてチーズテリーヌ風に仕上げてみました
中はとってもしっとりです
チーズケーキ好きな人。
これから玄米生活を始めてみようと思っている人におすすめです
玄米パウダーで作る！
しっとりチーズテリーヌ風ケーキ
材料（カップケーキ6個分）
クリームチーズ・・・150ｇ
サワークリーム・・・90ｇ
きび砂糖・・・40ｇ
卵・・・２個
玄米パウダーライト・・・12ｇ（大さじ２）
＜作り方＞
準備：湯煎焼き用のお湯を準備する。
オーブンは１５０度に予熱する。
パウンド型で作る場合やクッキングシートを敷き、カップケーキ型を使用する場合は
カップケーキ用の紙を敷いておく。
１，クリームチーズとサワークリームを柔らかくしてから、きび砂糖を加え泡立て器でよく混ぜる。
２，卵を１個ずつ加えてしっかり混ぜ合わせる。
３，玄米パウダーライトを加えて混ぜる。
４，型に流しいれ、天板にはお湯を張る。（５０度程度でOK）
１５０度に予熱したオーブンで５０分ほど湯煎焼きする。
５，焼きあがったら落ち着くまで放置し、
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
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玄米パウダーライトを使用しているので、
玄米が入っている感はあまり感じないです。
色も普通のチーズケーキと変わらない感じの仕上がり。
とっても美味しくいただきました
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最後まで読んでいただきありがとうございました。
