こんばんわ。
今日は、お花の形のたまごパンを紹介します。
全粒粉を加えて栄養価もアップです
中のたまごサラダにはクリームチーズを加えているので
クリーミーでとってもおいしい
お花の形でかわいく仕上げてみました
お花見にぜひ
今回は「日清製粉グループ×レシピブログ」様のモニターコラボ広告企画に参加して
モニターでいただいた「日清 全粒粉」を使用しています。
強力粉に全粒粉を混ぜ合わせて作るので
パン生地はとってもふわふわ
食物繊維や栄養が豊富で、ほんのり香ばしい風味がおいしさアップしてくれます
生地はホームベーカリーにおまかせの簡単パンなので、
パン作りが苦手な人でも気軽に作れますよ～
全粒粉のお花見たまごパン
材料（8個分）
強力粉・・・200ｇ
全粒粉・・・50ｇ
砂糖・・・10ｇ
塩・・・3ｇ
☆米油・・・10ｇ
☆豆乳・・・200ｍｌ
ドライイースト・・・小さじ１
たまご・・・２個
酢・・・小さじ１
米油・・・小さじ１
塩・・・少々
クリームチーズ・・・50ｇ
粉チーズ・・・大匙１
＜作り方＞
１，ホームベーカリーに強力粉、全粒粉、砂糖、塩を入れ
米油と豆乳を加え、ドライイーストは専用のケースに入れる。（なければそのまま加える）
パン生地コースで生地を一次発酵まで行う。
２，たまごサラダを作る。
耐熱ボウルに卵、酢、砂糖、米油、塩を加えてよく混ぜ、レンジ600ｗで１～２分加熱して
泡だて器でよく混ぜる。
クリームチーズと粉チーズを加えてよく混ぜ合わせる。
（クリームチーズが固い場合は軽くレンジで温める）
味をみて塩で調節する。
３，パン生地コースで生地を作り一次発酵まで終わらせたら
生地をまるめて１０～１５分ほど休ませる。
乾燥しないようラップなどかけておく。
４，生地を８等分にしてそれぞれ丸め、１０分ほど休ませる。
５，丸めた生地を麺棒で伸ばし、作っておいたたまごサラダの1/8量をのせて包む。
包んだ生地に切り込みを５か所入れる。
切り込みをひねって中の黄色が見えるようにし、花形にする。
６，真ん中に菜の花やブロッコリーのゆでたものをのせ、
４０度前後で３０分ほど二次発酵させる。
７，発酵終了後、１８０度に予熱したオーブンで１２分ほど焼く。
この時、菜の花にマヨネーズをトッピングしてもOKです。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
ふわふわのパン生地にクリームチーズ入りのコクのあるたまごサラダ。
見ためから楽しめるかわいいパンになりました
全粒粉を少しだけ加えているので、生地はとても扱いやすいです。
お花見に、よかったら作ってみてくださいね
レシピブログに参加しています。
こちらをクリックして応援していただけると嬉しいです。
最後までお読みいただきありがとうございました