こんにちわ。
今日はもち麦をたっぷり入れた炊き込みご飯を紹介します。
具材は舞茸とベーコンととろけるチーズ。
舞茸の旨味とベーコンのコクに、チーズの濃厚なおいしさがプラスされて
我が家の子どもたちが大好きなご飯です
今回は雪国まいたけを届けてもらったので、こちらを使用。
すごく立派な舞茸で歯ごたえも抜群でした～
舞茸とベーコンのもち麦ごはん
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材料（4人分）
お米・・・1合
もち麦・・・1合
〇水・・・600ｍｌ
〇コンソメ・・・小さじ１
〇醤油・・・小さじ１
〇味の素・・・２ふり程度
舞茸・・・150ｇ
ブロックベーコン・・・100ｇ
とろけるチーズ・・・50ｇ
お好みで黒こしょう・・・少々
＜作り方＞
１、お米は合わせて一緒に洗い半日以上水に浸しておく。
２，炊飯器に水気をきったお米を入れ、〇を加えてざっとまぜる。
３，上にほぐした舞茸とカットしたブロックベーコンをのせる。
４，普通に炊く。（もち麦コースでもOK。）
炊けたらざっと軽く混ぜて、上からとろけるチーズをのせ溶けるまで少し蒸らす。
盛り付けたら、お好みで黒コショウをかけてください。
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舞茸をあまり好んで食べない息子も、このご飯と天ぷらは食べてくれる大好評のご飯。
舞茸の栄養がたっぷり詰まったエキスで炊くご飯も栄養満点！
舞茸を食べてくれなくても、栄養は取れるので、お子さんにもおすすめです
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最後までお読みいただきありがとうございました
老けない＆体の調子を整えるアイテム♡