こんにちわ～。
今日は大根と豚ひき肉のトマト煮を紹介します
まだまだ我が家の冷蔵庫にたくさんある大根(笑)
今回は洋風にしてみました
ご飯にもパンにも合う簡単おかず。
大根がたくさんある人はぜひお試しください
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材料（4人分）
豚ひき肉・・・150ｇ
赤ワインまたは酒・・・大匙１
生姜みじんぎり・・・5ｇ
大根・・・450ｇ
塩、胡椒・・・少々
〇トマト缶・・1缶
〇コンソメ…1個
水・・・50ｍｌ
☆みりん・・・大匙１
☆砂糖・・・小さじ１
オレガノ・バジル・・・少々（お好みで）
＜作り方＞
１，フライパンに豚ひき肉と赤ワイン（酒でもOK）、生姜のみじんぎりを入れて
ほぐしながら炒める。
２，サイコロ状にカットした大根を加えたら、かるく塩、こしょうをして
大根がすき通るくらいまで炒める。
３，大根に火が通ってきたら、トマト缶とコンソメを加え、
トマト缶に水50ｍｌを加えてトマト缶に残っているトマトも無駄なく加える。
４，砂糖とみりんを加えて大根が軟らかくなるまで煮込み、
お好みでバジルやオレガノを加える。
味をみて塩、胡椒で調える。
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マーボー大根の洋風バージョンみたいな感じで
ご飯にもよく合うおかずです
大根がたくさん残っていたらお試しください
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今日は出勤日。
頑張っていってきます 
最後までお読みいただきありがとうございました
素敵な週末を