こんにちわ。
毎日ホント寒いですね＞＜
食べてぽかぽか温まるスープがあると嬉しいな～と思って作った人参のポタージュスープ。
今回は全粒粉を加えて濃厚なとろみをつけてみました。
全粒粉は栄養も豊富ですよ
「日清製粉グループ×レシピブログ」様のモニターコラボ広告企画に参加して
モニターでいただいた「日清 全粒粉」を使っています。
とってもサラサラした粉でお菓子作りにも、お料理にも簡単に使えます
////////////////////////////////////////////////
人参のポタージュスープ
材料（4人分）
人参・・・90ｇ（小1本）
ネギ（白い部分）・・・35ｇ
コンソメ・・・1個
水・・・300ｍｌ
全粒粉・・・・大さじ1・1/2
豆乳・・・・200～300ｍｌ
生姜絞り汁・・・小さじ1/2～
オリーブオイル・・・小さじ１
※豆乳を牛乳に変更してもＯＫです。
＜作り方＞
１，鍋にカットした人参とネギの白い部分、水とコンソメを入れて
具材が柔らかくなるまで煮る。
２，粗熱をとりミキサーに入れ、豆乳200ｍｌと全粒粉を加えて撹拌する。
３，鍋に戻して軽く温め、とろみ加減をみながら豆乳を100ｍ前後を目安に追加する。
ここで、オリーブオイルと生姜の絞り汁を加える。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
人参の優しい甘味とネギ＆生姜の風味で体の中からぽかぽか
全粒粉を加えることで、とろみがつくので冷めにくくなりますよ
我が家は受験生がいるので、
これからの時期、体調をこわさないように栄養もしっかり取れる
温まるお料理を作ってあげたいと思ってます
レシピブログに参加しています。
こちらをクリックして応援していただけると嬉しいです
最後までお読みいただきありがとうございました
老けない＆体の調子を整えるアイテム♡