おはようございます。
今日はインド料理の定番【タンドリーチキン】を
鶏むね肉でしっとり仕上げるレシピを紹介します。
手羽元や鶏もも肉で作る場合よりもヨーグルトを多めにして漬けこみ、
むね肉がしっとり仕上がるようにしてみました
今回は、「ハウス食品×レシピブログ」さんのモニターコラボ広告企画に参加して
モニターで頂いたスパイスの中から
・ターメリック
・クミンパウダー
・オールスパイス
・ガラムマサラ
を使っています。
【レシピブログの「楽しさ広がる、世界のパーティーメニュー」
レシピモニター参加中】
漬け込んで焼くだけなので、とっても簡単
安くて栄養豊富な鶏むね肉がしっとり仕上がります
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
材料（4人分）
鶏むね肉・・・2枚
●ヨーグルト・・・100ｇ
●塩・・・3ｇ
●ターメリック・・・小さじ1/2
●クミンパウダー・・・小さじ1/4～
●オールスパイス・・・小さじ1/4～
●がラムマサラ・・・小さじ1/4～
＜作り方＞
焼く前にオーブンを180度に予熱する
１，●の漬け込み液を合わせてビニール袋に入れておく。
２，そぎ切りにした鶏むね肉を浸けこみ液の袋に入れてよく揉みこむ。
30分ほど漬け込んでおく。
（時間があれば1日漬け込んでもOKです）
３，天板にクッキングシートを敷き漬け込んだお肉を並べる。
（ヨーグルトが多いので焼き上がりは水分が出ます）
180度に予熱したオーブンで20分ほど焼く。
※焼きすぎると固くなるので20分を目安に焼いてください。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
鶏むね肉でもしっとり美味しく仕上がるタンドリーチキン
味付けは塩だけですが、スパイスの風味でとっても美味しくなりますよ
簡単なのでよかったらお試しくださいね
レシピブログに参加しています。
こちらをクリックして応援していただけると嬉しいです
最後までお読みいただきありがとうございました
老けない＆体の調子を整えるアイテム♡