こんにちわ。
今日は我が家で大人気の絶品ハンバーグを紹介します。
先日作った南アフリカのミートローフに感動して
自分流に簡単で美味しくなるよう作ったレシピで、
すっごく簡単
レーズン入りで自然の甘みをたっぷり入れてます。
それから、豆乳に浸した食パンもふんわり感をかなり出してくれますよ～
フライパンでもオーブンでもどちらでも焼けます。
今回はコンロが全部使用中だったので(^_^;)
オーブンで焼いてみました
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材料（小さめ4個・大きめなら2個分）
合いびき肉・・・200ｇ
レーズン・・30ｇ
玉ねぎ・・・1/2個
スライスアーモンド・・・15ｇ
◎食パン（6枚切り）・・・1枚
◎豆乳・・・・50ｍｌ
あんずジャム・・・大さじ１
塩、こしょう・・・少々
コンソメ・・・小さじ１
スパイス類・・・少々
・ナツメグ
・オールスパイス
・ターメリック
・コリアンダー
（お好みのスパイスでOKです）
※豆乳は牛乳に変更可。
スライスアーモンドはダイスアーモンドに変更可。
＜作り方＞
１，食パンをちぎって豆乳にひたしておく。
２，玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、レンジ600ｗで３分加熱して冷ましておく。
３，ボウルにひき肉、冷ました玉ねぎ、レーズン、浸したパン、
あんずジャム、アーモンド、コンソメ、塩、こしょう、スパイス類を入れて混ぜ合わせる。
（材料全部入れて混ぜ合わせる）
ここで、お肉を粘りが出るくらいしっかり混ぜておくと美味しくなります。
４，お好みの大きさに丸めたら、フライパンまたはオーブンで焼く。
オーブンの場合は１８０度に予熱したオーブンで２０分焼きました。
レーズンはオイルコーティングがしてあるものは、
さっと熱湯で洗ってから使うといいですよ
ソースなしでも美味しいですが、
簡単ソースを添えても、もちろんOK。
今回はケチャップ+ウスターソース+赤ワインで作った簡単ソースをかけて。
このハンバーグの味と食感がすごく好きで
我が家の定番にしようね～って家族みんなで話してました(^^ゞ
レーズンってワインの原料となるぶどうだから、
お肉のおいしさを引き出してくれるのかな？
そんな気がします。
すごく美味しい
早速お弁当にも登場してます
よかったらお試しくださいね。
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最後まで読んでいただきありがとうございました
老けない＆体の調子を整えるアイテム♡