こんにちわ。
今日は【ちくわとピーマンのチンジャオロース風】を紹介します
今回紹介するレシピは
・お肉なしでも美味しい！
・ちくわ使用で簡単＆節約
・冷めても美味しいおかず
・子供が喜ぶちくわのおかず
・ちくわがメインの節約レシピ
こんなレシピになってます
子供ってちくわ好きですよね～
しかも、ちくわなら1袋70円～100円程度で購入できるので
とっても経済的
そして、しっかり味がついてるので美味しい（冷めても美味しい
）
炒める時間も短縮できるのでお弁当のおかずにもおすすめです
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
材料（4人分）
ちくわ・・・1袋（４～５本）
※片栗粉・・・小さじ１
ピーマン・・・４個
油・・・小さじ１
◎酒・みりん・・・・各大さじ１
◎オイスターソース・醤油・・・各小さじ１
◎鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2
こしょう・・・少々
＜作り方＞
１，ちくわは細切りにカット（今回は縦４等分にしたあと、長さを半分にカットし、８等分に）
カットしたちくわに片栗粉をまぶしておく。
ピーマンも細切りにカットする。
２，フライパンに油を入れ熱し、ピーマンを炒める。
３，ピーマンを１～２分ほど炒めたら、ちくわを加えて一緒に炒める。
ちくわを入れていたボウルに◎の調味料を入れて混ぜ合わせる。
（ボウルについている片栗粉も一緒に混ぜてください）
４，ピーマンとちくわがこんがりと焼けたら弱火にしてタレを加え、絡める。
仕上げに軽くこしょうをして味を調える。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
お肉の代わりにちくわを使っていますが、
味つけはチンジャオロース風にしてあるので、とっても美味しい
お肉より炒め時間も短縮できて、下味要らずでとっても簡単です
メインにもなるおかずなので、今日はちょっと節約って時はメインに。
副菜としてもOK
あと一品欲しいな～という時は量を減らして作って副菜に。
ちくわなので、冷めても柔らかで美味しいのでお弁当にもおすすめです
今回のポイントは。
ちくわに片栗粉をまぶしておくこと
タレがよく絡み、タレに片栗粉を混ぜておく必要もありませんよ。
よかったらお試しくださいね
レシピブログに参加しています
こちらをクリックして応援していただけると嬉しいです
今日も最後まで読んでいただきありがとうございました
老けない＆体の調子を整えるアイテム♡