こんにちわ。
家族のお弁当作り、まだまだ続いてます
今日は甘辛味でほっこり美味しい
家族みんなに大好評の副菜を紹介します。
甘辛大豆。
メインのおかずよりもインパクトがあったみたいで。。。。
地味なのに・・・（笑）
子供たちも旦那さんも
「今日の豆、旨かった～
」と感想を言ってくれました
煮豆や豆のサラダを入れると、ポロポロっと箸からすべり落ちて
食べにくい
ということで、片栗粉をまぶして、程よく豆をからめて食べやすくしてみました。
今回は他のおかずが塩っぽいので
豆は甘めの味付けで仕上げてみました
材料（お弁当4人分）
蒸し大豆・・・110～120ｇ
片栗粉・・・大さじ２
米油・・・小さじ２
●みりん・・小さじ４
●醤油、砂糖・・・各小さじ２
炒りごま・・小さじ１程度
＜作り方＞
１，豆に片栗粉をまぶし、油をからめておく。
２，フライパンに豆を広げて蓋をし、蒸し焼きにする。
３、粉っぽさがなくなり、豆どうしがひっつきはじめて、
表面がカリッと焼けてきたら蓋をとる。
弱火にして●のタレを絡める。
お好みで炒りごまをちらして。
地味な副菜ですが、隙間埋めにピッタリ
甘辛な味と、ほっこりした豆の食感がとっても美味しい
ご飯のお供。
おつまみに作ると、この分量だと２人でぺろりと完食です
お弁当の隙間おかずによかったら作ってみてくださいね
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今日も最後まで読んでいただきありがとうございました
明日のお弁当は何しようかな～
老けない＆体の調子を整えるアイテム♡