こんにちわ。
作り置きによく作っている茹で鶏。
鶏の旨味が出て美味しい茹で汁（スープ）まで
しっかり活用してます
今日は茹で鶏のスープで作る
簡単、時短、節約レシピ。【ふわふわ卵スープ】を紹介します
茹で鶏は、鶏むね肉に軽く塩をもみこみ
たっぷりのお湯で20分ほど茹でています。
ここに、生姜や葱の青い部分、ローレルの葉などを入れて
一緒に茹でるとスープまで美味しくなりますよ
ふわふわ卵スープの作り方
材料（4人分）
鶏肉の茹で汁・・・600ｍｌ
塩・・・少々
豆腐・・・200ｇ
○片栗粉・・・小さじ２
○水・・・大さじ２
●卵・・・１個
●味の素・・・小さじ１/4～
＜作り方＞
１，鍋に茹で汁を入れ塩で味を調える。
豆腐を手で崩して加え、サッと煮る。
２，○をよく混ぜて水溶き片栗粉を作り、スープに加えてとろみをつける。
３，●卵に味の素を加えて混ぜ合わせておく。
とろみがついたら、卵を加えてふんわりとじる。
豆腐入りで栄養とボリュームアップ。
卵には味の素を加えて旨味を引き出しています。
ちょっとのことですが、旨味がアップして美味しくなりますよ
５分くらいで作れる簡単時短のスープです
子供たち、喜んで食べてくれました
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今日も最後まで読んでいただきありがとうございました
老けない＆体の調子を整えるアイテム♡