こんにちわ。
今日はポリッジを紹介します。
ポリッジというと???という人もオートミール粥と聞くと
あ~~と思う人もいるかも。
イギリスの朝の定番というポリッジ。
本来の作り方はオートミールを牛乳で煮て作るもの。
とっても簡単そう
最近、ゴールデンミルクというのを聞いて、
ターメリック入りの牛乳が体にいいらしい
アンチエイジングやデトックスなど様々な効果が得られるそう
そこで、今回はちょっとアレンジして、
ターメリックを加えて煮込んだポリッジを作りました
トッピングはミックスビーンズをサッと炒めて塩でシンプルに味付けしたものと、ハム。
塩気がいい感じに美味しかった~
「ハウス食品×レシピブログ」さんのモニターコラボ広告企画に
参加してモニタープレゼントしていただいたスパイスを使っています。
ポリッジの作り方はとっても簡単です。
私は豆乳好きなので、今回は豆乳で作っていますが、
もちろん牛乳でもOKです
今回はこちらのオートミールを使っています。
材料(4人分)
オートミール・・・160g
豆乳(牛乳)・・・400ml
水・・・・500ml
ローリエ・・・1枚
ターメリック・・・少々(約小さじ1/4~)
塩・・・・少々
トッピング用
ミックスビーンズ・・・カップ1/2
塩・・・・少々
ハム・・・2枚
<作り方>
1,鍋にオートミールと豆乳と水を入れ、ローリエの葉も加えて煮る。
(香りがよくなります)
ここに、塩少々とターメリックを加えて時々混ぜながら
とろみがつくまで煮る。
2,トッピング用の豆はフライパンで乾煎りし塩を少々まぶす。
ポリッジが出来たら器に盛り付け、
トッピング用の豆と角切りにしたハムを散らす。
ポリッジは
はちみつやシロップなどをかけて、フルーツやナッツをトッピングして
甘く食べる人もいるようです。
今回は塩をきかせた甘くないポリッジにしてみました。
それぞれ好みに合わせて味をかえて楽しめるのも嬉しいですよね
【レシピブログの「スパイスを使って世界の朝ごはんを作ろう!」
レシピモニター参加中】
朝ごはんにポリッジを食べた日、
とってもスッキリと出ました(笑)
便秘解消にもおすすめです
よかったらお試しくださいね
最後まで読んでいただきありがとうございます。
こちらにも応援していただけると嬉しいです